1.蔬菜切片装置，包括两个间隔设置的安装板(2)，两个安装板(2)之间沿X方向间隔布置有多个刀片(1)，所述刀片(1)为长条形结构、且其顶部为刀刃，所述刀片(1)的两端分别与两个安装板(2)连接，所述刀片(1)的上方设置有用于靠近或远离刀片(1)的压板(3)；

其特征在于：所述刀片(1)的底部设置有向下倾斜的导向片(101)，所有导向片(101)的倾斜方向相一致。

2.如权利要求1所述的蔬菜切片装置，其特征在于：所述安装板(2)的顶部设置有两块连接块(202)，两块所述连接块(202)沿X方向间隔布置，所述连接块(202)的两端分别与两个安装板(2)连接，两块所述连接块(202)与两个所述安装板(2)之间形成用于安装刀片(1)的空间。

3.如权利要求1所述的蔬菜切片装置，其特征在于：所述安装板(2)的顶部均布有卡槽(201)，所述刀片(1)的两端设置有与卡槽(201)相适配的卡接块，刀片(1)两端的卡接块分别与两个安装板(2)上的卡槽(201)卡接。

4.如权利要求1所述的蔬菜切片装置，其特征在于：所述压板(3)与其中一个所述安装板(2)铰接，压板(3)的旋转中心与X方向平行。

5.如权利要求4所述的蔬菜切片装置，其特征在于：所述压板(3)的下表面凸设有用于当压板(3)靠近刀片(1)时插入相邻刀片(1)之间的挤压棱(301)。

6.如权利要求5所述的蔬菜切片装置，其特征在于：所述压板(3)的端部设置有套筒(307)，套筒(307)内穿设有压力杆(302)，套筒(307)与压力杆(302)之间设置有轴承(304)，压力杆(302)的两端设置在套筒(307)的外部、并与固定座(203)螺纹连接，所述固定座(203)与安装板(2)固定连接。

7.如权利要求6所述的蔬菜切片装置，其特征在于：所述压板(3)远离套筒(307)的端部设置有按压臂(306)。

8.如权利要求1所述的蔬菜切片装置，其特征在于：所述刀片(1)的下方设置有接收盘(4)，所述接收盘(4)设置在两块安装板(2)之间，并可相对于安装板(2)沿X方向滑动。

9.如权利要求1所述的蔬菜切片装置，其特征在于：两块所述安装板(2)的下端均设置有向外延伸的翼板(204)，所述翼板(204)上设置有固定装置。

10.如权利要求9所述的蔬菜切片装置，其特征在于：所述固定装置包括固定块(205)，所述固定块(205)设置在翼板(204)远离安装板(2)的侧面上，固定块(205)上设置有贯穿固定块(205)上下表面的通孔，通孔中设置有螺杆(206)，螺杆(206)的下端连接有挡片(207)，螺杆(206)的上端螺纹连接有固定螺母(208)。