1.一种糕点加工用高效节能的打蛋器，其特征在于，包括底座(1)、升降设置于所述底座(1)上的支架(2)以及与所述支架(2)转动连接的转动杆(3)，所述转动杆(3)可拆设置有搅拌杆(4)，所述搅拌杆(4)外壁设置有打蛋曲条(5)，所述转动杆(3)底端固定连接有安装块(6)，所述搅拌杆(4)顶端固定连接有固定块(7)，所述安装块(6)设置有T字型的固定槽(8)，所述固定块(7)也设置为T字型，所述固定槽(8)的一端为开口设置，所述固定块(7)滑入至所述固定槽(8)内，所述安装块(6)设置有用于锁定所述固定块(7)的锁定组件。

2.根据权利要求1所述的一种糕点加工用高效节能的打蛋器，其特征在于，所述锁定组件包括螺纹杆(9)、限位件以及驱动件，所述安装块(6)设置有与所述固定槽(8)连通的通孔(10)，所述螺纹杆(9)滑动于所述通孔(10)内，所述固定块(7)竖直段设置插接孔(11)，所述螺纹杆(9)插接于所述插接孔(11)内，所述驱动件用于控制所述螺纹杆(9)运动，所述限位件用于限制所述螺纹杆(9)的转动。

3.根据权利要求2所述的一种糕点加工用高效节能的打蛋器，其特征在于，所述驱动件设置为螺纹套(12)，所述螺纹套(12)与所述螺纹杆(9)螺纹连接，所述螺纹套(12)与所述安装块(6)转动连接。

4.根据权利要求3所述的一种糕点加工用高效节能的打蛋器，其特征在于，所述螺纹套(12)与所述安装块(6)之间通过轴承套(13)转动连接。

5.根据权利要求4所述的一种糕点加工用高效节能的打蛋器，其特征在于，所述限位件设置为限位块(14)，所述螺纹杆(9)周壁设置有限位槽(15)，所述限位块(14)滑动于所述限位槽(15)内，所述限位槽(15)的两端为闭合设置，所述限位槽(15)长度方向与所述螺纹杆(9)长度方向一致。

6.根据权利要求5所述的一种糕点加工用高效节能的打蛋器，其特征在于，所述螺纹套(12)外壁固定连接有多个手柄(16)，所述手柄(16)长度方向沿着所述螺纹套(12)截面的径向方向设置。

7.根据权利要求6所述的一种糕点加工用高效节能的打蛋器，其特征在于，所述支架(2)通过电缸(17)升降设置于所述底座(1)上。