1.工程桩水下混凝土取样器，包括有封闭罐（1），其特征在于，所述封闭罐（1）的顶部设置有固定杆（2），所述固定杆（2）上设置有安装板（3），所述安装板（3）上设置有调节组件，所述封闭罐（1）内设置有取样组件；

其中，所述调节组件包括有调节钮（5）、棘轮（6）、棘爪（7）以及调节杆（4），所述棘轮（6）转动连接在所述安装板（3）的顶部，所述棘爪（7）设置在所述安装板（3）顶部靠近所述棘轮（6）的一侧，所述棘爪（7）与所述棘轮（6）结构相配合，所述调节杆（4）转动连接在所述安装板（3）上，所述调节杆（4）与所述棘轮（6）传动连接，所述调节钮（5）设置在所述棘轮（6）的顶部。

2.根据权利要求1所述的工程桩水下混凝土取样器，其特征在于，所述封闭罐（1）的内部设置有取样罐（8），所述调节杆（4）与所述封闭罐（1）的内壁转动连接。

3.根据权利要求2所述的工程桩水下混凝土取样器，其特征在于，所述取样组件包括有转动板（11）、固定板（20）、支撑座（10）、所述支撑座（10）固定连接在所述封闭罐（1）的底部内壁上，所述固定板（20）的顶部与所述取样罐（8）的底部固定连接，所述转动板（11）转动连接在所述支撑座（10）上。

4.根据权利要求3所述的工程桩水下混凝土取样器，其特征在于，所述固定板（20）上设置有多个转轴（17），每个转轴（17）上均转动连接有弧形挡板（15），所述固定板（20）上开设有多个导向滑槽（14），每个弧形挡板（15）上均设置有一个驱动轴（16），所述驱动轴（16）与导向滑槽（14）的数量相等且一一对应，每个所述驱动轴（16）均与对应的导向滑槽（14）滑动配合，每个所述驱动轴（16）上均铰接有连接杆（13），每个所述连接杆（13）远离所述驱动轴（16）的一端均与所述转动板（11）铰接。

5.根据权利要求4所述的工程桩水下混凝土取样器，其特征在于，所述转动板（11）的外壁上设置有齿槽（12），所述调节杆（4）通过所述齿槽（12）与所述转动板（11）传动连接。

6.根据权利要求5所述的工程桩水下混凝土取样器，其特征在于，所述取样罐（8）的顶部开设有透气孔（9），所述封闭罐（1）的底部设置固定连接有密封圈（18），多个所述弧形挡板（15）均通过所述密封圈（18）与所述封闭罐（1）之间形成滑动密封连接，所述密封圈（18）上开设有取样孔（19）。