1.一种饺子加工用和面装置，其特征在于：包括和面仓(1)，所述和面仓(1)中设有搅拌轴(2)，所述和面仓(1)外侧设有电机(3)，所述搅拌轴(2)一端贯穿所述和面仓(1)与所述电机(3)转动轴相连，所述和面仓(1)内壁开有凹槽，凹槽中嵌有水管(4)，所述和面仓(1)一侧设有输水管道(5)，所述输水管道(5)贯穿所述和面仓(1)并延伸至凹槽中与所述水管(4)连通，所述输水管道(5)一端接有水泵(6)，所述水泵(6)另一端设有进水管道(7)，所述进水管道(7)一端设有蓄水箱(8)，所述和面仓(1)上部设有面粉盒(9)，所述面粉盒(9)外侧设有支撑组件(10)，所述面粉盒(9)底部设有旋转挡板(11)。

2.根据权利要求1所述的一种饺子加工用和面装置，其特征在于：所述和面仓(1)上设有盖板，所述搅拌轴(2)上设有若干搅拌杆(200)，所述水管(4)水平位置高于所述搅拌轴(2)。

3.根据权利要求2所述的一种饺子加工用和面装置，其特征在于：所述水管(4)为四根呈矩形放置，与所述和面仓(1)内壁相契合，四根所述水管(4)之间连通，所述水管(4)上开有若干水孔(400)。

4.根据权利要求1所述的一种饺子加工用和面装置，其特征在于：所述蓄水箱(8)为保温水箱，内部设有加热器与温度传感器，所述蓄水箱(8)外部设有显示屏(800)。

5.根据权利要求1所述的一种饺子加工用和面装置，其特征在于：所述面粉盒(9)呈漏斗状，底部设有矩形出料口(900)，所述出料口(900)一角设有立柱(901)，所述立柱(901)与所述面粉盒(9)固定连接，所述立柱(901)一端设有挡片(902)。

6.根据权利要求5所述的一种饺子加工用和面装置，其特征在于：所述旋转挡板(11)为矩形板状，其大小大于所述出料口(900)截面，所述旋转挡板(11)一角开有镂空孔(110)，所述旋转挡板(11)通过所述镂空孔(110)与所述立柱(901)连接，并能通过所述立柱(901)进行旋转调节。

7.根据权利要求1所述的一种饺子加工用和面装置，其特征在于：所述面粉盒(9)为透明材质，其盒身刻有容量刻度线，其外部设有震动电机。

8.根据权利要求1所述的一种饺子加工用和面装置，其特征在于：所述支撑组件(10)包括支撑框架(100)与支撑腿(101)，所述支撑框架(100)呈矩形，套设在所述面粉盒(9)外部，所述支撑腿(101)呈L形，所述支撑腿(101)设于所述支撑框架(100)一侧，一端与所述支撑框架(100)固定连接。