1.用于柑橘加工的剥皮机，其特征在于，包括机架(1)，设置在机架(1)上的破皮部分、剥皮部分和橘皮收集部分(16)；所述破皮部分安装在剥皮部分的进料侧，包括一级滚筒排刀(2)、二级滚筒排刀(3)、带动一级滚筒排刀(2)转动的一级电机(4)和带动二级滚筒排刀(3)转动的二级电机(5)；所述剥皮部分包括传送撕皮结构(6)、驱动传送撕皮结构(6)的驱动电机(7)、设置在传送撕皮结构(6)上方阻碍柑橘运动速度的阻碍结构以及喷淋结构(8)；

所述传送撕皮结构(6)包括传送撕皮链以及设置在机架(1)上与之配合的齿条；传送撕皮链呈倒三角形设置，包括两条相互平行的闭合链条(61)、若干平行设置在两条闭合链条(61)之间的撕皮辊(62)以及设置三角形传送撕皮链内角的三个支撑链轮(63)，所述驱动电机(7)通过驱动其中一个支撑链轮(63)转动从而带动传送撕皮链转动；所述撕皮辊(62)两端分别与链条活动连接并与齿条配合转动；

所述二级滚筒排刀(3)包括滚轴(31)、若干套设在滚轴(31)上的环形破皮刀(32)，若干套设在滚轴(31)上间隔若干环形破皮刀(32)的柔性压果盘(33)，以及设置在滚轴(31)两端压紧若干环形破皮刀(32)和若干柔性压果盘(33)的环形压紧件(34)；所述二级滚筒设置传送撕皮链进料侧的上方；所述环形破皮刀(32)的直径小于柔性压果盘(33)的直径；柑橘在相邻柔性压果盘(33)的挤压状态下通过其间的环形破皮刀(32)破皮，同时在传送撕皮链的带动下出料侧运动。

2.如权利要求1所述的用于柑橘加工的剥皮机，其特征在于，呈倒三角形设置的传送撕皮链的上表面构成柑橘撕皮的通道(9)，所述齿条设置在上表面撕皮辊(62)的下方与撕皮辊(62)配合，在通道(9)两侧分别设置有挡板(10)，若干所述阻碍结构设置在通道(9)内，所述阻碍结构包括若干两端固定设置在通道(9)两侧的固定条(11)以及若干设置在固定条(11)下方阻碍通道(9)内柑橘运动的阻碍件；所述喷淋结构(8)设置在剥皮部分出料侧通道(9)的上方，所述橘皮收集部分(16)设置在呈倒三角形传送撕皮链的中部以承接通过撕皮辊(62)撕下的柑橘皮及喷淋水。

3.如权利要求2所述的用于柑橘加工的剥皮机，其特征在于，所述阻碍件为柔性压紧挡片(12)或/和夹紧档条(13)。

4.如权利要求2所述的用于柑橘加工的剥皮机，其特征在于，所述一级滚筒排刀(2)设置在进料口(14)的底面上，柑橘在向通道(9)滚动过程中通过柑橘下方的一级滚筒排刀(2)进行初步破皮，所述二级滚筒排刀(3)设置在进料口(14)后方传送撕皮链的上方，在传送撕皮链和二级滚筒排刀(3)的相互作用下对柑橘进行二次破皮。