1.一种月饼压皮开酥机，包括壳体(1)，所述壳体(1)上设有输送流水线，其特征在于，所述壳体(1)内部两侧均开设有滑槽(2)，所述滑槽(2)内部滑动连接有滑块(3)，所述壳体(1)设有控制滑块(3)上下移动的控制机构(4)；

所述滑块(3)上转动连接有转动轴(5)，所述转动轴(5)同轴固定连接有加压辊(6)，其中一个所述滑块(3)设有用于驱动转动轴(5)转动的转动机构(7)；

两个所述滑块(3)之间通过螺栓结构连接有刮面件(8)，所述刮面件(8)与加压辊(6)相抵设置。

2.根据权利要求1所述的月饼压皮开酥机，其特征在于，所述刮面件(8)包括主体(81)以及连接结构(82)，所述主体(81)截面为带有缺口的圆环结构，且缺口两端分别与加压辊(6)两侧固定连接，所述连接结构(82)设置在主体(81)轴向两端。

3.根据权利要求2所述的月饼压皮开酥机，其特征在于，所述连接结构(82)包括连接板(821)、连接块(822)以及固定螺栓(823)，所述连接板(821)固定连接在主体(81)轴向端部，所述连接块(822)固定连接在连接板(821)上，所述连接块(822)底端开设有配合槽(824)，所述固定螺栓(823)与连接块(822)螺纹连接且延伸至配合槽(824)内部。

4.根据权利要求3所述的月饼压皮开酥机，其特征在于，所述滑块(3)上设有与配合槽(824)卡合的卡块(31)，所述卡块(31)上开设有与固定螺栓(823)向配合的固定孔(32)。

5.根据权利要求4所述的月饼压皮开酥机，其特征在于，所述控制机构(4)包括转动筒(41)、调节转盘(42)、螺杆(43)以及限位螺母(44)，所述螺杆(43)与其中一个滑块(3)固定连接，所述螺杆(43)轴线竖直且顶端贯穿滑槽(2)顶壁，所述转动筒(41)转动连接在壳体(1)顶壁上，所述调节转盘(42)固定连接在转动筒(41)上，所述调节转盘(42)与螺杆(43)螺纹连接，所述限位螺母(44)螺纹配合在螺杆(43)上，且位于调节转盘(42)上方。

6.根据权利要求1所述的月饼压皮开酥机，其特征在于，所述转动机构(7)包括电机，所述电机固定连接在其中一个滑块(3)上，所述电机输出端与转动轴(5)固定连接。