1.一种云吞皮压皮机，其特征在于，包括：

机架，所述机架上开设有压面腔；

传送带，所述传送带沿左右方向穿设在所述压面腔中，所述传送带用于将面团向左和向右运输，使面团反复经过所述压面腔，所述压面腔中设置有可沿上下方向滑动的压面辊筒，所述压面辊筒位于所述传送带上方；

检测装置，所述检测装置设置在所述传送带上，所述检测装置用于检测所述传送带上面团的高度；

控制装置，所述控制装置设置在所述机架上，所述控制装置分别与所述传送带、所述压面辊筒以及所述检测装置电连接。

2.根据权利要求1所述的云吞皮压皮机，其特征在于，所述控制装置包括手动控制器和自动控制器。

3.根据权利要求2所述的云吞皮压皮机，其特征在于，所述手动控制器包括调节手柄和操纵杆，所述调节手柄用于控制所述压面辊筒距所述传送带的距离，所述操纵杆用于控制所述传送带的运动方向。

4.根据权利要求1所述的云吞皮压皮机，其特征在于，所述检测装置包括：光电开关，所述光电开关设置在所述传送带的一侧；

反射板，所述反射板设置在所述传送带的另一侧，所述光电开关与所述反射板前后对应。

5.根据权利要求4所述的云吞皮压皮机，其特征在于，所述检测装置设置有两组，两组所述检测装置分别设置在所述压面腔的左右两侧。

6.根据权利要求1所述的云吞皮压皮机，其特征在于，还包括防护罩，所述防护罩可转动地设置在所述压面腔的左右两端，所述防护罩用于防止异物卷入所述压面腔。

7.根据权利要求6所述的云吞皮压皮机，其特征在于，所述防护罩上开设有多个条形孔。