1.一种基于区块链块分类的冷链数据存储与查询方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1：对区块链区块结构进行改进，在区块头中添加类块标识字段、添加前一个类型相同的区块Hash标识字段，建立联盟链；

步骤2：冷链数据预处理，将冷链数据划分标识为设备数据D1、订单数据D2、隐私数据D3，设备数据D1经签名后提出交易上链请求，订单数据D2经过对称加密后提出上链请求，隐私数据D3通过非对称加密后提出上链请求；

步骤3：联盟链节点对交易缓冲池中相同接收地址的交易进行打包，打包时根据接收地址填充类型标识CB1、CB2、CB3，打包完成后等待共识，共识完成即可将区块上链；

步骤4：基于所述联盟链，用户根据权限对联盟链进行选择性查询，根据类块标识对联盟链进行检索，根据前一个类型相同的区块Hash标识字段中的Hash值回溯交易数据。

2.根据权利要求1所述的基于区块链块分类的冷链数据存储与查询方法，其特征在于，所述步骤1建立联盟链的具体方法为：步骤1.1：对区块链区块结构进行改进，在区块头中加入区块类型标识，通过填充不同值将区块分类为不同类型的区块；

步骤1.2：在区块头中加入前一个类型相同的区块Hash标识字段；

步骤1.3：基于改进区块结构，建立联盟链；

步骤1.4：所述联盟链包含四类交易，其中三类为部署合约的交易，剩下一类为调用合约的交易，所述部署合约的交易，生成交易中不需要指定接收对象；所述调用合约的交易，需要将交易中的接收地址置为链上合约的地址；

步骤1.4.1：步骤1.4中所述部署合约的交易，通过规定接收地址不同来标识不同的数据交易；

步骤1.4.2：包含设备数据D1的交易的接收地址规定为0x0；

步骤1.4.3：包含订单数据D2的交易的接收地址规定为1x1；

步骤1.4.4：包含隐私数据D3的交易的接收地址规定为2x2。

3.根据权利要求1所述的基于区块链块分类的冷链数据存储与查询方法，其特征在于，所述步骤2中设备数据D1的上链请求具体为：设备数据D1由区块链用户明文提出上链请求；用户创建交易，所述交易中包含发送地址、接收地址0x0、设备数据D1、交易签名。

4.根据权利要求1所述的基于区块链块分类的冷链数据存储与查询方法，其特征在于，所述步骤2中订单数据D2经过AES对称加密后提出上链请求：步骤2.3.1：基于随机函数，生成对称加密密钥kn；

步骤2.3.2：通过AES对称加密函数将订单数据D2和加密密钥kn加密为密文MD2；

步骤2.3.3：用户创建交易，所述交易中包含发送地址、接收地址1x1、密文MD2、交易签名。

5.根据权利要求1所述的基于区块链块分类的冷链数据存储与查询方法，其特征在于，所述步骤2中隐私数据D3经过非对称加密后提出上链请求：步骤2.4.1：基于随机函数，生成对称加密密钥对，公钥pkn、私钥skn；

步骤2.4.2：通过RSA非对称加密函数将隐私数据和公钥pkn加密为密文MD3；

步骤2.4.3：用户创建交易，所述交易中包含发送地址、接收地址2x2、密文MD3、交易签名。

6.根据权利要求1所述的基于区块链块分类的冷链数据存储与查询方法，其特征在于，所述步骤3的具体方法为：步骤3.1：节点检索交易缓冲池，查看交易内容，根据接收地址填充类块标识；

步骤3.2：对接收地址为0x0的区块填充类块标识CB1，对接收地址为1x1的区块填充类块标识CB2，对接收地址为2x2的区块填充类块标识CB3；

步骤3.3：填充前一区块Hash值，填充前一个类型相同的区块Hash标识字段中的Hash值，填充其他字段，获得完整区块头；

步骤3.4：继续检索交易缓冲池并将相同接收地址的交易加入区块；

步骤3.5：达到区块设置容量大小停止打包交易，将区块广播至全网，等待共识；

步骤3.6：使用实用型拜占庭PBFT共识算法对区块进行共识，共识完成则成为最新区块。

7.一种基于区块链块分类的冷链数据存储与查询装置，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被加载至处理器时实现如权利要求1‑6任一项所述的基于区块链块分类的冷链数据存储与查询方法的步骤。