1.一种氨基酸增敏花青素指示剂制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、制备花青素溶液；

S2、取L‑色氨酸对所得花青素溶液进行改性处理，得到氨基酸增敏花青素指示剂。

2.根据权利要求1所述的氨基酸增敏花青素指示剂制备方法，其特征在于：步骤S2所述取L‑色氨酸对所得花青素溶液进行改性处理，包括：调节所得花青素溶液pH，加入L‑色氨酸溶液混合，搅拌均匀，超声处理后避光静置，得到氨基酸增敏花青素指示剂(L‑PCA)。

3.根据权利要求2所述的氨基酸增敏花青素指示剂制备方法，其特征在于：所述调节所得花青素溶液pH，调节至pH为3.3；调节pH采用Tris‑HCl缓冲液。

4.根据权利要求2所述的氨基酸增敏花青素指示剂制备方法，其特征在于：所述所述L‑色氨酸溶液的溶剂为水，其中L‑色氨酸浓度为15～20mg/mL；所述花青素溶液与L‑色氨酸溶液的体积比为1:1。

5.根据权利要求2所述的氨基酸增敏花青素指示剂制备方法，其特征在于：所述超声处理，超声功率为400W，超声处理程序为每超声处理2s后关闭2s，总时间为10min；所述避光静置，静置时间为3～8h，至L‑色氨酸于花青素完全结合。

6.根据权利要求1所述的氨基酸增敏花青素指示剂制备方法，其特征在于：步骤S1所述制备花青素溶液，包括：取含花青素原料粉末，加入柠檬酸水溶液和乙醇水溶液混合而成的提取剂，搅拌处理后固液分离取上清液得到花青素溶液。

7.根据权利要求1所述的氨基酸增敏花青素指示剂制备方法，其特征在于：在进行步骤S2之前，检测花青素溶液中花青素浓度，并调节花青素浓度为140～150mg/mL。

8.一种基于权利要求1‑7任一项所述氨基酸增敏花青素指示剂的智能标签制备方法，其特征在于：包括以下步骤：S1、制备花青素溶液；

S2、取L‑色氨酸对所得花青素溶液进行改性处理，得到氨基酸增敏花青素指示剂；

S3、取助剂混合液，向助剂混合液中加入氨基酸增敏花青素指示剂，调节所得混合体系pH，匀浆分散乳化后超声处理，得到智能标签制备液；

S4、将所得智能标签制备液制备成膜，得到氨基酸辅助的增敏型花青素智能标签。

9.根据权利要求8所述的智能标签制备方法，其特征在于：步骤S3所述助剂混合液中包括明胶、大豆油、甘油、吐温‑80。

10.根据权利要求8或9所述的智能标签制备方法，其特征在于：所述助剂混合液的制备步骤包括：将质量分数为5％的明胶均匀分散到蒸馏水中，并加入终浓度质量分数为5％的大豆油、体积分数为3％的甘油、质量分数为0.1％的吐温‑80，恒温水浴搅拌得到助剂混合液。