1.一种解酒护肝的固体饮料，其特征在于由如下按质量份计的原料组分制备得到：发芽花生20 40份，鲜柠檬5 10份，鲜豆薯10 25份，鲜铁皮石斛1 5份，鲜槐花米10 25份，鲜蓝~ ~ ~ ~ ~莓5 10份，鲜甜菊叶 1 3份。

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2.根据权利要求1所述的一种解酒护肝固体饮料，其特征在于：所述发芽花生的芽长为

1.0 1.5 cm。

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3.根据权利要求1所述的一种解酒护肝固体饮料，其特征在于：所述鲜铁皮石斛为三年生的药用级铁皮石斛新鲜茎。

4.根据权利要求1所述的一种解酒护肝固体饮料，其特征在于：所述固体饮料中白藜芦醇≥3 mg/g，维生素C≥5 mg/g，总黄酮≥15 mg/g，总多糖≥10 mg/g，总氨基酸≥5 mg/g，水中分散后，3小时内沉降比≥0.9。

5.一种解酒护肝的固体饮料的制备方法，其特征在于包括如下步骤：按照权利要求1所述原料的质量份，(1)将鲜柠檬、鲜豆薯、鲜铁皮石斛、鲜蓝莓洗净，去皮后切成丁；

(2)鲜甜菊叶、鲜槐花米及发芽花生均去杂质，洗净；

(3) 将步骤(1)、(2)中制得的预处理原料置于匀浆机中，加入去离子水，进行第一次匀浆，匀浆后的浆液过80 120目筛得第一次匀浆滤液；将滤渣重新置于匀浆机中，加入去离子~水，进行第二次匀浆，匀浆后的浆液过80 120目筛得第二次匀浆滤液；合并第一次和第二次~的匀浆液，得解酒护肝固体饮料的原料液；

(4)将步骤(3)制得的解酒护肝固体饮料的原料液减压浓缩得解酒护肝固体饮料的原料浓缩液；

(5) 将步骤(4)制得的解酒护肝固体饮料的原料浓缩液置于‑100 ‑60摄氏度冰箱中预~冻5.5 6.5小时后，转至冻干机冻干，所得冻干粉过80 120目筛，即为解酒护肝固体饮料的~ ~原料液冻干粉；

(6) 将步骤(5)最终所得的滤渣于‑100 ‑60摄氏度冰箱中预冻5.5 6.5小时后，转至冻~ ~干机冻干，所得冻干滤渣过80 120目筛，即为解酒护肝固体饮料的滤渣冻干粉；

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(7) 将步骤(5)所得原料液冻干粉与步骤(6)所得的滤渣冻干粉充分混合，即得解酒护肝固体饮料产品。

6.根据权利要求5所述的一种解酒护肝的固体饮料及其制备方法，其特征在于所述步骤（3）中第一次和第二次的匀浆条件为：以转速3000 5000rpm匀浆20 40分钟。

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7.根据权利要求5所述的一种解酒护肝的固体饮料及其制备方法，其特征在于所述步骤（3）中匀浆时去离子水的加入量为：按质量份计，去离子水为原料总重的0.75 1.5倍。

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8.根据权利要求5所述的一种解酒护肝的固体饮料及其制备方法，其特征在于所述步骤（4）中，原料液减压浓缩至相对密度为1.2 1.4。

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9.根据权利要求5所述的一种解酒护肝的固体饮料及其制备方法，其特征在于所述步骤（4）中，减压浓缩的条件为真空度 0.090‑0.098 Mpa，温度60‑70摄氏度。