1.一种牛蒡叶在制备啤酒中的酿造装置,其特征在于:包括糖化生产结构(1)、导料管(2)、支撑架(3)、连通管(4)和疏导管(5);
所述糖化生产结构(1)的下端连通有导料管(2),所述导料管(2)的右侧固定连接有支撑架(3),所述导料管(2)的左侧连通有连通管(4),所述连通管(4)的下端连通有疏导管(5);
所述糖化生产结构(1)包括分离部件(6)和糖化生产部件(7),所述糖化生产部件(7)的下端连通有分离部件(6)。
2.根据权利要求1所述的一种牛蒡叶在制备啤酒中的酿造装置,其特征在于:
所述分离部件(6)包括防护板(8)、第一液压气缸(9)、伸缩柱(10)、挡板(11)、传导防护管(12)、承托架(13)、铰接滤板(14)、锥形导架(15)、锥形筛板(16)和导排槽道(17);
所述防护板(8)的下端固定连接有传导防护管(12),所述传导防护管(12)的下端固定连接有锥形导架(15),所述锥形导架(15)的下端固定连接有导排槽道(17),所述防护板(8)的左右两侧均安装有第一液压气缸(9),所述第一液压气缸(9)的下端伸缩连接有伸缩柱(10),所述伸缩柱(10)的底部与挡板(11)固定连接,所述传导防护管(12)的中心固定连接有承托架(13),所述承托架(13)的下端铰接有铰接滤板(14),所述锥形导架(15)的中心右侧固定连接有锥形筛板(16),所述锥形导架(15)与导排槽道(17)之间存在间隙。
3.根据权利要求2所述的一种牛蒡叶在制备啤酒中的酿造装置,其特征在于:
所述糖化生产部件(7)包括连通生产机构(18)、弧形导管(19)和组合管(20);
所述连通生产机构(18)的下端连通有弧形导管(19),所述弧形导管(19)的前后两侧均连通有组合管(20);
所述连通生产机构(18)包括桶壁(21)、第一输料泵(22)、加热座(23)、第二输料泵(24)和混合生产部分(25);
所述混合生产部分(25)的中心固定连接有桶壁(21),所述桶壁(21)的外壁处安装有加热座(23),所述混合生产部分(25)的左右两侧上端均连通有第一输料泵(22),所述混合生产部分(25)的左右两侧下端均连通有第二输料泵(24);
所述混合生产部分(25)包括驱动导杆(26)、调节齿杆(27)、配合齿盘(28)、轴承连座(29)、侧护支板(30)、丝杆(31)、混合杆(32)、调节架(33)、限位承托座(34)、伸缩柱(35)和第二液压气缸(36);
所述侧护支板(30)的中心转动连接有轴承连座(29),所述侧护支板(30)的前端固定连接有第二液压气缸(36),所述第二液压气缸(36)与伸缩柱(35)伸缩连接,所述驱动导杆(26)的下端固定连接有限位承托座(34),所述调节齿杆(27)的下端固定连接有丝杆(31),所述限位承托座(34)的中心滑动连接有调节架(33),所述调节架(33)的下端固定连接有混合杆(32),所述调节架(33)与丝杆(31)之间螺纹连接,所述伸缩柱(35)的下端转动连接有配合齿盘(28)。
4.根据权利要求3所述的一种牛蒡叶在制备啤酒中的酿造装置,其特征在于:所述限位承托座(34)的侧端开设有槽体,所述调节架(33)与限位承托座(34)的槽体适配设置;所述混合杆(32)、调节架(33)关于限位承托座(34)的横向位置对称设置,且对称设置的调节架(33)通过丝杆(31)相连接,所述丝杆(31)上的螺纹采用对称反向设计。
5.根据权利要求4所述的一种牛蒡叶在制备啤酒中的酿造装置:所述驱动导杆(26)、调节齿杆(27)之间设有间隙,所述配合齿盘(28)分别与驱动导杆(26)、调节齿杆(27)啮合连接;所述锥形导架(15)通过锥形筛板(16)与导排槽道(17)相连通,所述导排槽道(17)的下端与导料管(2)相连通。
6.根据权利要求5所述的一种牛蒡叶在制备啤酒中的酿造装置:所述防护板(8)、传导防护管(12)、锥形导架(15)的右侧与组合管(20)相连通,所述弧形导管(19)与第二输料泵(24)相连通。
7.根据权利要求6所述的一种牛蒡叶在制备啤酒中的酿造装置:所述驱动导杆(26)驱动轴承连座(29)、丝杆(31)、混合杆(32)、调节架(33)、限位承托座(34)整体进行转动。
8.根据权利要求7所述的一种牛蒡叶在制备啤酒中的酿造装置:所述分离部件(6)的上端固定连接有安装板(37),所述安装板(37)的上端安装有风机(38)。
9.一种牛蒡叶在制备啤酒中酿造工艺,采用权利要求1~8中任意一项一种牛蒡叶在制
备啤酒中的酿造装置,包括以下步骤:
a、按照酿造需求依次称取以原料:大麦芽,鸡蛋清,啤酒花,牛蒡叶,灵芝粉和水;
b、将大麦芽、牛蒡叶、灵芝粉进行混合并粉碎,再加水搅拌均匀,放在糖化生产结构(1)内部,徐徐加温至55~65℃,保持3~4h;接着每隔10min取出一点麦芽汁用碘酒一滴进行检查,若无蓝色出现,说明已转化成麦芽糖;
c、糖化操作完成后进行两次过滤操作并除去残渣,再将两次所得滤液混合在一起得到麦芽汁,为了使得麦汁得以澄清,可将鸡蛋清、啤酒花加入麦汁中并进行搅拌,再加热煮沸
20~30min,然后经沉淀、过滤制得澄清透明的汁液,冷却至10~12℃备用;
d、向步骤c得到的汁液中加入添加酵母并进行发酵,发酵的温度控制在8~12℃为宜,发酵时间持续5~7天;
e、发酵结束后,再次对啤酒进行过滤,并依次进行除菌罐装、贴标及装箱,即完成了啤酒的酿造。
10.根据权利要求9所述的一种牛蒡叶在制备啤酒中酿造工艺,其特征在于,所述步骤a中原料按照质量份计包括以下组分:大麦芽500~700份,鸡蛋清80~100份,啤酒花10~20份,牛蒡叶50~60份,灵芝粉10~20份,水2000~2500份。