1.功能性多肽，其特征在于，所述多肽为以下1)或2)中所述的多肽：

1)氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的多肽；

2)在氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的多肽的N端和/或C端添加蛋白标签得到的多肽。

2.核酸分子，其特征在于，所述核酸分子编码权利要求1所述的功能性多肽。

3.生物材料，其特征在于，所述生物材料包含权利要求2所述的核酸分子；

所述生物材料为表达盒、载体或宿主细胞。

4.权利要求1所述的功能性多肽或权利要求2所述的核酸分子或权利要求3所述的生物材料在制备食品或药物中的应用。

5.权利要求1所述的功能性多肽或权利要求2所述的核酸分子或权利要求3所述的生物材料在制备具有抗肿瘤功能的产品中的应用。

6.权利要求1所述的功能性多肽或权利要求2所述的核酸分子或权利要求3所述的生物材料在制备具有抗炎功能的产品中的应用。

7.权利要求1所述的功能性多肽或权利要求2所述的核酸分子或权利要求3所述的生物材料在制备具有促进骨细胞增殖、分化功能的产品中的应用。

8.一种产品，其特征在于，所述产品含有权利要求1所述的功能性多肽。

9.根据权利要求8所述的产品，其特征在于，所述产品为具有抗肿瘤功能、抗炎功能和/或促进骨细胞增殖、分化功能的药物。

10.一种鲟鱼软骨肽，其特征在于，所述鲟鱼软骨肽采用包括以下步骤的方法制备得到：将鲟鱼软骨经两步酶解制得酶解物，将所述酶解物进行功能性多肽的分离和纯化；

所述两步酶解中，第一步酶解使用碱性蛋白酶，第二步酶解使用软骨素裂解酶；

所述鲟鱼软骨肽含有功能性多肽，所述功能性多肽的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；

优选地，所述鲟鱼软骨肽中，所述功能性多肽的质量百分含量为9‑12％。