1.一种制备单一分子量黄原胶寡糖的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

①降解黄原胶得到黄原胶寡糖混合物；所述黄原胶寡糖混合物是含有多种不同聚合度和取代基的黄原胶寡糖的混合物；

②配制寡糖混合物样品溶液：取步骤①获得的100mg寡糖混合物样品溶于1mL纯水中，经过0.22μm滤膜过滤；

③亲水作用色谱对黄原胶寡糖混合物进行分离纯化：采用高效液相色谱‑蒸发光散射检测器HPLC‑ELSD，使用极性填料作为色谱固定相，通过线性放大技术将色谱条件从分析规模转换为制备规模，确定对黄原胶寡糖混合物分离纯化条件为：尺寸规格10×250mm的色谱柱XAmide，在25℃，流速4mL/min，进样40mg，梯度洗脱条件下进行收集黄原胶寡糖；所述黄原胶寡糖样品XGOS‑Fr1、XGOS‑Fr2和XGOS‑Fr3的收集时间分别为15‑17min、18‑19min和

20.5‑21min；所述梯度洗脱中的洗脱剂A相为80％乙腈‑10mM乙酸铵，B相为10mM乙酸铵，上述乙酸铵溶液的pH值为6.4；

④根据步骤③确定的收集时间收集馏分，经过多次进样，合并、浓缩，冻干得到黄原胶寡糖样品，所述寡糖组分聚合度为2‑4。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤①中所述黄原胶寡糖混合物的制备包括，将5g黄原胶溶于500mL浓度为0.4mol/L的盐酸溶液中，将2.5g离子液体加入反应体系中，充分搅拌使黄原胶溶解，最后加入12.5mL浓度为30g/ml的H2O2；将上述反应体系置于80℃的水浴锅中反应4d后取出；利用4M NaOH将溶液中的pH调节至中性，而后将其放入截留分子量3500Da的多孔透析袋中，并将透析袋放入纯水中进行透析，透析结束后冻干得到黄原胶寡糖混合物样品。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤②中所述色谱柱XAmide为中性酰胺键合相；所述色谱柱XAmide的填料粒径为5μm。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤④获得的黄原胶寡糖的分离组分经过质谱法FT‑ICR‑MS进行结构解析，确定寡糖组分聚合度为2‑4，没有侧链基团修饰，均带有葡萄糖醛酸；并对所述黄原胶寡糖清除自由基DPPH能力进行生物活性表征。