1.提高p37k蛋白酶性能的方法，其特征在于：所述性能为稳定性或活性；提高稳定性的方法为将重组p37k蛋白酶激活处理后与中肠提取物或金属离子溶液混合，得到热稳定性提高的p37k蛋白酶；提高活性的方法为将重组p37k蛋白酶激活处理后与E64蛋白酶抑制剂共混；所述p37k基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.3所示；所述中肠提取物为取家蚕中肠组织，

2+ + 2+

去除内容物后匀浆得到的匀浆液；所述金属离子溶液为含（1）Ca 离子溶液；或（2）K、Mg 、

2+ 2+

Ca 与Zn 的混合离子溶液。

2.根据权利要求1所述提高p37k蛋白酶性能的方法，其特征在于：所述重组p37k蛋白酶是将p37k基因通过Bac‑to‑Bac杆状病毒表达系统表达，纯化后在0 10℃下激活处理，获得~具有明胶酶活性p37k蛋白酶。

3.根据权利要求1所述提高p37k蛋白酶热稳定性的方法，其特征在于：所述激活处理是在温度为0 10℃下激活处理至少120小时。

~

4.中肠提取物或金属离子溶液在提高p37k蛋白酶热稳定性中的应用，其特征在于：所述p37k蛋白酶为p37k基因通过Bac‑to‑Bac杆状病毒表达系统表达，纯化后再激活处理得到有具有明胶酶活性的组分；所述p37k基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.3所示；所述中肠提取

2+

物为取家蚕中肠组织，去除内容物后匀浆得到的匀浆液；所述金属离子溶液为含（1）Ca 离+ 2+ 2+ 2+子溶液；或（2）K、Mg 、Ca 与Zn 的混合离子溶液。