1. 含有贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）的微生物制剂；所述贝莱斯芽孢杆菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No. 23531。

2.根据权利要求1所述的微生物制剂，其特征在于，所述微生物制剂包括固体微生物制剂或液体微生物制剂。

3. 一种同时生产蛋白酶、氨肽酶和羧肽酶的方法，其特征在于，所述方法是利用贝莱斯芽孢杆菌或权利要求1或2所述的微生物制剂发酵生产；所述贝莱斯芽孢杆菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No. 23531。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，将所述贝莱斯芽孢杆菌在LB培养基中培养，即可同时生产蛋白酶、氨肽酶和羧肽酶。

5. 贝莱斯芽孢杆菌或权利要求1或2所述的微生物制剂在制备发酵食品中的应用；所述贝莱斯芽孢杆菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No. 23531。

6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述食品包括小米醋、黄酒、酱油、豆瓣酱、发酵豆乳、腐乳和/或黄豆酱。

7.根据权利要求5或6所述的应用，其特征在于，将所述贝莱斯芽孢杆菌或微生物制剂添加至食品发酵阶段进行发酵。

8. 一种提高发酵食品中游离氨基酸含量的方法，其特征在于，将贝莱斯芽孢杆菌或权利要求1或2所述的微生物制剂添加至发酵食品的制备中；所述贝莱斯芽孢杆菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No. 23531。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述发酵食品包括小米醋、黄酒、酱油、豆瓣酱、发酵豆乳、腐乳和/或黄豆酱。