1.一种零添加剂低GI的营养重组米，其特征在于，所述营养重组米是由100‑300重量份改良糙米粉、100‑300重量份改良马铃薯粉和水混合经挤压造粒制成；

所述改良糙米粉按如下方法制备：将糙米粉碎过筛，得到糙米粉；再将糙米粉质量含水量调至20‑30％，4℃冷藏24h后，105‑115℃加热3‑4h，烘干至质量含水量不高于10％，得到改良糙米粉；

所述改良马铃薯粉按如下方法制备：将马铃薯全粉过筛，得到马铃薯粉；将马铃薯粉加入到纯净水中配制成质量浓度20‑30％的乳液，在微波功率600‑900W、25‑60℃条件下处理

5‑7min，4℃密封冷藏4小时；再在10000‑26000rpm下高速粉碎后过80‑100目筛后，烘干至质量水分不高于于10％，得到所述的改良马铃薯粉。

2.如权利要求1所述营养重组米，其特征在于，所述营养重组米是由300重量份改良糙米粉、200重量份改良马铃薯粉和水混合经挤压造粒制成；所述水的用量以改良糙米粉和改良马铃薯粉质量计为25‑30％。

3.如权利要求1所述营养重组米，其特征在于，所述糙米粉碎过80‑100目筛，得到所述糙米粉；所述马铃薯全粉过80‑100目筛，得到所述马铃薯粉。

4.如权利要求1所述营养重组米，其特征在于，所述改良糙米粉制备过程中的烘干是指放于烘箱中40℃烘干6‑8h，使质量含水量不高于10％。

5.如权利要求1所述营养重组米，其特征在于，所述改良马铃薯粉制备过程中烘干是指烘箱中50‑60℃烘干6‑9h，使质量含水量不高于10％。

6.一种权利要求1所述营养重组米的制备方法，其特征在于所述营养重组米按如下方法制备：按配方量，将改良糙米粉、改良马铃薯粉充分混合均匀，得混合粉，加水，密封后4℃冰箱中保存24h水分平衡老化，获得混合物料；将混合物料加入到装有米粒形状模头的双螺杆挤压机，在螺杆挤压转速30‑40rpm条件下经过加热段挤出后，切割，收集颗粒，放于40‑60℃烘箱热风干燥得到质量含水量8‑10％，用精米机研磨颗粒表面粗糙部分，打磨成米粒形状后收集，得到营养重组米。

7.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述加热段温度分别为一区55‑60℃、二区105‑115℃、三区80‑90℃。

8.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，混合物料加入的进料转速为15‑20rpm。

9.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，切割转速120‑160rpm。