1.一种食品加工机，包括机架以及安装在机架上的送料机构、破碎机构和收集机构，其特征在于，所述破碎机构包括破碎筒、破碎柱、破碎弹簧和破碎锥，破碎筒具有封闭端和开口端，送料机构与破碎筒相连通，且连通之处位于封闭端和开口端之间，送料机构用于将蛋送至破碎筒内，收集机构与开口端连通，破碎柱、破碎弹簧和破碎锥均位于破碎筒内，破碎锥靠近开口端设置，破碎弹簧的一端与封闭端固定连接，另一端与破碎柱固定连接，破碎柱在破碎弹簧的作用下将蛋弹送至破碎锥处使得蛋壳破裂，收集机构用于收集破壳后的蛋黄和蛋清。

2.根据权利要求1所述的食品加工机，其特征在于，所述破碎筒为圆筒状，破碎筒与机架固定连接，机架上安装有电机，电机用于带动破碎柱在破碎筒内移动以压缩破碎弹簧。

3.根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于，所述电机连接有传动齿轮，破碎柱顶部固定有齿条板，齿条板与传动齿轮啮合连接。

4.根据权利要求2所述的食品加工机，其特征在于，所述破碎筒顶部设有条形槽，齿条板伸出条形槽后与传动齿轮啮合连接。

5.根据权利要求3所述的食品加工机，其特征在于，所述传动齿轮为不完全齿轮。

6.根据权利要求3所述的食品加工机，其特征在于，所述破碎锥为锥形凸，且数量为若干。

7.根据权利要求3所述的食品加工机，其特征在于，所述送料机构包括送料筒，送料筒与破碎筒相连通。

8.根据权利要求7所述的食品加工机，其特征在于，所述送料筒的横截面贯穿设有挡板，挡板通过连杆组件与电机传动连接。

9.根据权利要求8所述的食品加工机，其特征在于，所述连杆组件包括第一连杆和第二连杆，第一连杆与传动齿轮偏心转动连接，第二连杆的一端与第一连杆转动连接，第二连杆的另一端与挡板固定连接。

10.根据权利要求8所述的食品加工机，其特征在于，所述送料筒顶部的送料口形成为喇叭口。