1.一种肉类细菌检测传感器，包括生物传感器主体(1)与恒温反应杯(2)，其特征在于，所述恒温反应杯(2)上贯穿开设有与生物传感器主体(1)相适配的插装孔，所述生物传感器主体(1)的分子识别端可拆卸插装在插装孔内，所述生物传感器主体(1)上安装有可锁紧恒温反应杯(2)在生物传感器主体(1)上位置的旋转拆装机构以及可密封生物传感器主体(1)与恒温反应杯(2)接缝的适应密封机构；

旋转拆装机构包括锁紧扣(3)与一号弹簧(4)；所述锁紧扣(3)的数量为多个并周向布置在生物传感器主体(1)上，所述生物传感器主体(1)上开设有多个与多个锁紧扣(3)一一对应并滑动配合的伸缩滑槽，所述一号弹簧(4)的数量与锁紧扣(3)的数量相同并一一对应，所述一号弹簧(4)位于伸缩滑槽内且一号弹簧(4)的一端与锁紧扣(3)连接，插装孔的内壁开设有与锁紧扣(3)上锁块相适配的锁紧槽(10)。

2.根据权利要求1所述的一种肉类细菌检测传感器，其特征在于，所述生物传感器主体(1)上套装有抵紧环(5)。

3.根据权利要求1所述的一种肉类细菌检测传感器，其特征在于，适应密封机构包括伸缩杆(6)、二号弹簧(7)、硬环(8)与软质硅胶环(9)；所述生物传感器主体(1)的分子识别端周向开设有活动密封槽，所述伸缩杆(6)的数量为多个，活动密封槽的内壁开设有多个与多个伸缩杆(6)一一对应并滑动配合的伸缩孔，所述二号弹簧(7)的数量与伸缩杆(6)的数量相同并分别位于多个伸缩孔内，所述二号弹簧(7)的一端与伸缩杆(6)的一端连接，多个所述伸缩杆(6)远离二号弹簧(7)的端部均与一硬环(8)连接，所述软质硅胶环(9)连接在硬环(8)上，所述生物传感器主体(1)上套装有密封环且密封环的外径小于软质硅胶环(9)的直径，所述软质硅胶环(9)抵靠在密封环上。

4.根据权利要求3所述的一种肉类细菌检测传感器，其特征在于，插装孔的内壁连接有对接环，对接环的内径与密封环的外径相同。

5.根据权利要求1所述的一种肉类细菌检测传感器，其特征在于，所述锁紧槽(10)的形状为L型且锁紧槽(10)的横向段开设有与锁紧扣(3)上锁块相适配的限位槽。