1.一种节能型农产品保存用干燥设备，用于对果蔬产品脱水处理，其特征在于：包括干燥仓、制冷机构、承料机构、加热机构和真空机构，制冷机构用于对干燥仓内进行冷冻，加热机构在干燥仓内冷冻后升温至设定值，真空机构在干燥仓内冷冻后将干燥仓抽至真空；承料机构安装于干燥仓内，承料机构包括翻转组件、触发组件和驱动组件，果蔬产品位于翻转组件内，触发组件具有设定状态和触发状态，制冷机构对干燥仓内冷冻时触发组件处于设定状态，真空机构将干燥仓抽至真空使得冰晶升华干燥仓内气压达到预设值时触发组件切换至触发状态；触发组件处于设定状态时驱动组件驱动翻转组件绕第一轴向以第一转速往复转动，触发组件处于触发状态时驱动组件驱动翻转组件绕第一轴向以第二转速往复转动，且第一转速大于第二转速。

2.根据权利要求1所述的一种节能型农产品保存用干燥设备，其特征在于：驱动组件包括电机、驱动杆、滑移框、第一齿板、第二齿板、第一齿轮、传动杆和摆杆，滑移框可沿第二轴向滑动设置；驱动杆一端与电机连接，驱动杆另一端沿第三轴向滑动安装于滑移框，驱动杆的与电机的连接端在电机的驱动下绕第一轴向转动，使驱动杆的另一端在滑移框内沿第三轴向滑动并带动滑移框沿第二轴向在预设行程内往复移动；第一齿板和第二齿板均固定安装于滑移框，第一齿轮绕第一轴线转动设置，第一齿轮位于第一齿板和第二齿板之间，第一齿轮择一地与第一齿板和第二齿板啮合；传动杆一端与第一齿轮的中心固定连接，第一齿板随滑移框沿第二轴向往复移动时带动第一齿轮转动并使传动杆在第一范围内往复摆动，传动杆在第一范围内摆动的两个极限位置分别为第一极限位置和第二极限位置，第二齿板随滑移框沿第二轴向往复移动时带动第一齿轮转动并使传动杆在第二范围内往复摆动，第二范围为第一极限位置和第二极限位置限定出的与第一范围互不重合的范围；摆杆与分别与传动杆的另一端和翻转组件连接，摆杆在传动杆的传动下带动翻转组件往复转动。

3.根据权利要求2所述的一种节能型农产品保存用干燥设备，其特征在于：第一齿板上的齿牙分布长度小于第二齿板上的齿牙分布长度，从而使第一范围小于第二范围；触发组件处于设定状态时第一齿轮与第一齿板啮合，触发组件处于触发状态时第一齿轮与第二齿板啮合。

4.根据权利要求3所述的一种节能型农产品保存用干燥设备，其特征在于：触发组件包括活塞板和传动组，活塞板与干燥仓的内壁限定出密封腔，活塞板在干燥仓内抽真空时沿第一方向移动，活塞板在冰晶升华使干燥仓内气压达到预设值时使活塞板沿第二方向移动，其中，第一方向和第二方向相反，且第一方向和第二方向均与第二轴向平行；活塞板沿第二方向移动时通过传动组使第一齿轮与第一齿板脱离并与第二齿板啮合。

5.根据权利要求3所述的一种节能型农产品保存用干燥设备，其特征在于：翻转组件包括支撑环、夹板和伸缩杆，支撑环有两个，两个支撑环均绕第一轴向转动设置且固定连接；

夹板有两个，两个夹板均位于两个支撑环之间，果蔬产品放置于两个夹板限定出的空间内；

每个夹板分别通过垂直于夹板设置的伸缩杆与支撑环连接，使得夹板随支撑环同步转动；

摆杆上设置有第一滑槽、第二滑槽和第一铰接点，第一滑槽和第二滑槽均沿摆杆长度方向设置，传动杆的另一端滑动且绕第一轴线转动安装于第一滑槽，摆杆在第一铰接点绕第一轴向转动安装于干燥仓；支撑环上设置有第二铰接点，第二铰接点与支撑环圆心的连线和第三铰接点与支撑环圆心的连线夹角为°，第二铰接点与第一齿轮的中心点的连线沿第三轴向且为支撑环的对称轴线；第三铰接点滑动且绕第一轴线转动安装于第二滑槽，第一铰接点位于第一滑槽和第二滑槽之间；摆杆在传动杆的驱动下绕第一铰接点转动，进而带动支撑环绕第一轴线转动。

6.根据权利要求5所述的一种节能型农产品保存用干燥设备，其特征在于：翻转组件还包括震动环、压簧和震动块，震动环绕第一轴线设置，震动环与支撑环转动连接，震动环内圈设置有间隔设置的凸起；每个夹板分别通过一个压簧与震动环的内圈抵接，进而使两个夹板在压簧的作用下夹紧；震动块设置于压簧的靠近震动环内圈的一端，震动块在压簧的顶推下与震动环内圈抵接；压簧和震动块随夹板转动时震动块不断越过震动环内的凸起对震动环产生撞击，震动环将震动块撞击产生的震动传递至支撑环和夹板。

7.根据权利要求4所述的一种节能型农产品保存用干燥设备，其特征在于：传动组包括第一齿条、第二齿轮、第三齿轮、第二齿条和固定轴，第一齿条沿第二轴向设置，且第一齿条与活塞板固定连接；固定轴沿第一轴向固定设置，第二齿轮转动安装于固定轴，第二齿轮与第一齿条为棘齿啮合传动，且第二齿轮仅在第一齿条沿第二方向移动时带动第二齿轮沿第一转向转动；第三齿轮与第二齿轮同轴且固定连接，第三齿轮可沿第一转向转动地安装与固定轴，且固定轴阻碍第三齿轮沿与第一转向相反的第二转向转动；第二齿条沿第三轴向设置，第二齿条与第二齿板沿第二轴向滑动连接，第三齿轮与第二齿条啮合，第三齿轮沿第一转向转动时通过第二齿条推动第二齿板沿第三轴向移动，进而使第一齿板与第一齿轮脱离并使第二齿板与第一齿轮啮合。

8.根据权利要求7所述的一种节能型农产品保存用干燥设备，其特征在于：固定轴的外圈和第三齿轮的内圈均设置有棘齿，且至少有一侧的棘齿为可伸缩结构，固定轴的外圈和第三齿轮的内圈的棘齿啮合，限制第三齿轮绕固定轴沿第二转向转动并允许第三齿轮绕固定轴沿第一转向转动。

9.根据权利要求7所述的一种节能型农产品保存用干燥设备，其特征在于：固定轴和第三齿轮之间设置有单向轴承，单向轴承限制第三齿轮绕固定轴沿第二转向转动并允许第三齿轮绕固定轴沿第一转向转动。

10.根据权利要求4所述的一种节能型农产品保存用干燥设备，其特征在于：触发组件还包括复位拉簧、触发块和弹性挡块，活塞板与干燥仓通过复位拉簧连接，活塞板在沿第一方向移动时使复位拉簧伸长蓄力；触发块设置于活塞板上，触发块在活塞板沿第一方向移动至预设位置时阻碍活塞板进一步沿第二轴向移动，且触发块在传动杆摆动至第二极限位置时允许活塞板沿第二轴向继续移动；弹性挡块沿第三轴向设置，在活塞板沿第一方向移动至预设位置时弹性挡块位于活塞板的沿第一方向的后侧，以阻碍活塞板沿第二方向移动，进而在干燥仓内气压达到预设值且传动杆摆动至第二极限位置时使活塞板在复位拉簧的作用下快速沿第二方向移动，从而加快第一齿板和第二齿板与第一齿轮啮合状态的切换。