1.一种果蔬灭菌装置，包括加热罐（1）和水浴罐（2），所述水浴罐（2）的一端开设有物料口（21），并于所述物料口（21）处设置有密封盖（22），其特征在于：所述水浴罐（2）内沿长度方向活动连接有承载板（3），且设置有用于驱使所述承载板（3）突出或返回所述水浴罐（2）的驱动机构（4）。

2.根据权利要求1所述的果蔬灭菌装置，其特征在于：所述承载板（3）上安装有用于放置料盘（6）的往复输送带（32），所述往复输送带（32）的输送方向平行于所述承载板（3）的活动方向。

3.根据权利要求1所述的果蔬灭菌装置，其特征在于：所述驱动机构（4）包括转动连接于所述水浴罐（2）内壁上的传动丝杆（41）、固接于所述承载板（3）上且与所述传动丝杆（41）螺旋配合的传动块（42）、安装于所述水浴罐（2）内壁上且输出轴与所述传动丝杆（41）同轴线连接的传动电机（43）以及用于引导所述承载板（3）活动方向的导向组件（44）。

4.根据权利要求3所述的果蔬灭菌装置，其特征在于：所述导向组件（44）包括固接于所述水浴罐（2）内壁的导轨（441）和固接于所述承载板（3）上且滑移于所述导轨（441）上的滑块（442）。

5.根据权利要求4所述的果蔬灭菌装置，其特征在于：所述导轨（441）与所述滑块（442）均设置有两个，且两个所述导轨（441）分别位于所述传动丝杆（41）的两侧。

6.根据权利要求2所述的果蔬灭菌装置，其特征在于：所述承载板（3）上对称设置有两组分别位于所述往复输送带（32）两侧的夹持板（5），且每组所述夹持板（5）包括多个间隔布置的夹持板（5）。

7.根据权利要求6所述的果蔬灭菌装置，其特征在于：所述夹持板（5）相互靠近的侧面弹性连接有安装板（51），所述安装板（51）转动连接有用于贴合料盘（6）的夹持辊（512）。

8.根据权利要求7所述的果蔬灭菌装置，其特征在于：所述夹持板（5）固接有套筒（52），所述安装板（51）固接有与所述套筒（52）插接适配的活动杆（511），所述活动杆（511）套设有弹簧（5111）。