1.一种厨房用抗弯折与防断裂效果好的不锈钢厨师刀，包括厨师刀本体（1），其特征在于：所述厨师刀本体（1）右侧的顶部固定连接有把手（2），所述把手（2）的右侧固定连接有螺栓杆（3），所述螺栓杆（3）的表面螺纹连接有固定座（4），所述固定座（4）右侧的顶部和底部均固定连接有磨刀石（5），所述厨师刀本体（1）包括基层（101），所述基层（101）的顶部固定连接有韧性层（102），所述韧性层（102）的顶部固定连接有强度层（103），所述强度层（103）的顶部固定连接有加强层（104），所述加强层（104）的顶部固定连接有耐磨层（105），所述耐磨层（105）的顶部固定连接有防粘层（106）。

2.根据权利要求1所述的一种厨房用抗弯折与防断裂效果好的不锈钢厨师刀，其特征在于：所述基层（101）采用不锈钢材质，所述韧性层（102）采用弹簧钢材质。

3.根据权利要求1所述的一种厨房用抗弯折与防断裂效果好的不锈钢厨师刀，其特征在于：所述强度层（103）采用9CR18MOV材质，所述加强层（104）采用钛合金材质。

4.根据权利要求1所述的一种厨房用抗弯折与防断裂效果好的不锈钢厨师刀，其特征在于：所述耐磨层（105）采用纳米陶瓷材质，所述防粘层（106）采用特氟龙涂料材质。

5.根据权利要求1所述的一种厨房用抗弯折与防断裂效果好的不锈钢厨师刀，其特征在于：所述把手（2）的表面固定连接有防滑垫（6），所述把手（2）正面的两侧均开设有安装孔（7）。

6.根据权利要求1所述的一种厨房用抗弯折与防断裂效果好的不锈钢厨师刀，其特征在于：所述厨师刀本体（1）的顶部固定连接有锯齿片（8），所述厨师刀本体（1）正面顶部的左侧开设有挂放孔（9）。