1.一种方便清理的大锅炒炉，包括大锅炒炉(1)，所述的大锅炒炉(1)是由炒炉总成(2)、锅具支撑机构(3)、鼓风装置(4)和燃气管(5)组合而成，其特征在于：

所述的锅具支撑机构(3)装配在炒炉总成(2)的上端，鼓风装置(4)装配在炒炉总成(2)的正面，燃气管(5)从炒炉总成(2)的一侧伸入炒炉总成(2)的内部，所述的炒炉总成(2)包括灶台(21)，所述的灶台(21)一侧设置有第一燃气口(22)，灶台(21)的背面的一侧设置有排气管(25)，灶台(21)的上端面设置有凹槽(23)，凹槽(23)的中心处设置有圆形槽(29)，灶台(21)上端面靠近背面的位置上装配有对称的冷水箱(24)和热水箱(27)，且冷水箱(24)和热水箱(27)上都装配有水龙头(26)，所述的锅具支撑机构(3)包括挡圈(31)，所述的挡圈(31)的内侧底部装配有蜂窝底(32)，且挡圈(31)靠近下端的外壁上装配有安装块(34)，安装块(34)上装配有出气管(35)，出气管(35)与安装块(34)和挡圈(31)之间设置有通孔。

2.根据权利要求1所述的一种方便清理的大锅炒炉，其特征在于：所述的鼓风装置(4)包括吸风头(41)，所述的吸风头(41)的正面设置有多个吸风槽(42)，吸风头(41)的背面底部装配有吸风机(43)，且吸风机(43)与吸风头(41)和吸风槽(42)之间相通。

3.根据权利要求2所述的一种方便清理的大锅炒炉，其特征在于：所述的吸风机(43)的上端面出风口处装配有套筒(44)，所述的套筒(44)的外壁一侧设置有第二燃气口(45)，套筒(44)的内部装配有托底(47)，托底(47)的周围装配有多个支架(46)，支架(46)与套筒(44)的内壁固定连接。

4.根据权利要求3所述的一种方便清理的大锅炒炉，其特征在于：所述的锅具支撑机构(3)装配在圆形槽(29)，出气管(35)从排气管(25)处伸出，鼓风装置(4)装配在安装槽(28)处，套筒(44)装配在安装槽(28)的正下方。