1.一种食品真空冷冻干燥装置，包括装置主体(1)，其特征在于：所述装置主体(1)的下端安装有定位底板(5)，所述装置主体(1)的前端安装有密封门(7)，所述装置主体(1)的后端安装有一号真空压缩机(3)与二号真空压缩机(4)，所述装置主体(1)与一号真空压缩机(3)、二号真空压缩机(4)之间安装有真空吸管(2)，所述装置主体(1)的一侧设置有监测控制箱(10)，所述装置主体(1)的外表面固定连接有保温垫(9)。

2.根据权利要求1所述的一种食品真空冷冻干燥装置，其特征在于：所述密封门(7)的中部安装有观察窗(6)，所述密封门(7)的前端安装有拉手(8)，所述密封门(7)的外侧设置有调节件(11)，所述密封门(7)的内侧固定连接有密封座(12)，所述密封座(12)的内侧开设有槽体(13)，所述槽体(13)的内侧设置有活动式密封片(15)，所述活动式密封片(15)的外表面固定连接有密封垫(14)。

3.根据权利要求2所述的一种食品真空冷冻干燥装置，其特征在于：所述槽体(13)与活动式密封片(15)之间设置有滑轨，所述槽体(13)的内侧通过滑轨、调节件(11)与活动式密封片(15)的外侧活动连接，所述活动式密封片(15)与密封垫(14)之间设置有密封胶，所述活动式密封片(15)的外表面通过密封胶与密封垫(14)的内表面固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种食品真空冷冻干燥装置，其特征在于：所述装置主体(1)与保温垫(9)之间设置有拆装件，所述装置主体(1)的外表面通过拆装件与保温垫(9)的内表面为可拆卸连接。

5.根据权利要求1所述的一种食品真空冷冻干燥装置，其特征在于：所述监测控制箱(10)包括温度监测传感模块、湿度监测传感模块、氧气监测传感模块、PLC单片机控制模块、显示模块、温度控制模块、真空控制模块与电源模块，所述PLC单片机控制模块连接有温度监测传感模块、湿度监测传感模块、氧气监测传感模块、显示模块、温度控制模块、真空控制模块与电源模块。

6.根据权利要求5所述的一种食品真空冷冻干燥装置，其特征在于：所述电源模块给其它模块提供电源，所述PLC单片机控制模块的输入端与温度监测传感模块、湿度监测传感模块、氧气监测传感模块的输出端电性连接，所述PLC单片机控制模块的输出端与显示模块、温度控制模块、真空控制模块的输入端电性连接。