1.中央厨房不锈钢线性排水沟，其特征在于，包括：连接架(100)，连接架(100)内侧呈对称一体成型有两个条形卡块(110)；

排水沟(200)设于连接架(100)内，排水沟(200)为注塑成型的内壁光滑的沟体；

排水沟(200)上方对应连接架(100)顶部连接有排水盖板(300)，排水盖板(300)外侧壁底部呈对称一体成型有两个半T型边框(310)，半T型边框(310)与排水盖板(300)呈平行设置，且半T型边框(310)与排水盖板(300)之间形成有条形卡槽(310A)，条形卡块(110)与条形卡槽(310A)卡装配合。

2.根据权利要求1所述的中央厨房不锈钢线性排水沟，其特征在于，排水沟(200)侧壁对应半T型边框(310)下方卡接有加强肋板(400)。

3.根据权利要求2所述的中央厨房不锈钢线性排水沟，其特征在于，加强肋板(400)顶部与底部均包覆有橡胶垫。

4.根据权利要求1所述的中央厨房不锈钢线性排水沟，其特征在于，排水沟(200)的沟底采用与沟壁圆滑过渡的半圆结构，所述沟底下侧沿沟体轴线设有加强筋(210)。