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专利号: 2021214479905
申请人: 广东新起点智能数据科技有限公司
专利类型:实用新型
专利状态:已下证
更新日期:2026-05-14
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种烹饪配料系统,其特征在于,包括烹饪台、锅具、配料台、调味料配制模块和输送模块;

所述锅具安装于所述烹饪台的顶面;所述配料台靠近所述烹饪台的后侧安装;所述输送模块包括第一接料杯、第一电机和传动机构;

所述调味料配制模块包括第一调料配制箱;所述第一调料配制箱置放于所述配料台的顶面;所述第一调料配制箱内设有粉末料配料罐和粉末计量装置;

多个所述粉末料配料罐排成一组安装于所述第一调料配制箱的内底面;所述粉末计量装置和所述传动机构安装于所述粉末料配料罐的底部;所述粉末料配料罐的底板开设有出料口;

所述第一调料配制箱的前侧面板还安装有第一指示灯;所述第一指示灯与所述第一电机一一对应设置并电性连接;

所述第一接料杯置放于所述出料口的下方;所述第一电机安装于所述粉末料配料罐的后侧,所述第一电机的驱动输出端向前伸至所述粉末料配料罐的下方,所述驱动输出端与所述传动机构传动连接,所述传动机构与所述粉末计量装置传动配合;

启动所述第一电机时,所述第一电机通过所述传动机构带动所述粉末计量装置转动,所述粉末计量装置推动所述粉末料配料罐内的粉末调味料从所述出料口向下投落至所述第一接料杯内;当所述第一电机停止转动时,所述第一指示灯点亮。

2.根据权利要求1所述的烹饪配料系统,其特征在于,还包括食材配制模块;

所述食材配制模块包括食材盒;

所述配料台的顶部设有开口朝上的多个存放槽,多个所述食材盒分成多组,每组所述食材盒由下至上叠放于同一所述存放槽内;

围绕多个所述存放槽的外壁还设有温度控制装置;

所述第一调料配制箱的前侧还设有第一出料仓;

所述第一出料仓设于所述粉末料配料罐的下方,所述第一出料仓的前侧面为敞口,所述第一接料杯位于所述第一出料仓内。

3.根据权利要求2所述的烹饪配料系统,其特征在于,所述输送模块还包括输送轨道、滑动架、滑轨和机械手;

两个所述滑轨分别架设于所述存放槽的左右两侧,所述滑动架的两端分别可滑动地架设于两个所述滑轨的上方;所述机械手安装于所述滑动架;

所述输送轨道的末端靠近所述配料台的侧边设置,并位于所述配料台与所述烹饪台相对的一侧;所述输送轨道的首端设于两个所述滑轨的之间,并位于所述存放槽的前方;

所述输送模块还设有滑动架驱动装置、机械手移动装置和机械手升降装置;

所述机械手安装于所述机械手升降装置,所述机械手升降装置安装于所述滑动架的朝向所述存放槽的底面,所述滑动架驱动装置安装于所述滑动架内;

所述滑动架驱动装置用于驱动所述滑动架的两端沿两个所述滑轨前后移动;

所述机械手移动装置用于驱动所述机械手升降装置在两个所述滑轨之间沿所述滑动架的底面左右移动;

所述机械手升降装置驱动所述机械手在所述存放槽的上方和所述滑动架的底面之间上下移动,以抓取所述食材盒。

4.根据权利要求2所述的烹饪配料系统,其特征在于,所述调味料配制模块还包括第二调料配制箱;

所述第二调料配制箱安装于所述第一调料配制箱的下方;

所述第二调料配制箱内设有多个第一酱料盒和多个第一计量泵;

多个所述第一酱料盒排成一组安装于所述第二调料配制箱的内底面;所述第一计量泵靠近所述第一酱料盒的前侧安装,所述第一计量泵的输入端向后伸入至所述第一酱料盒的底部,所述第一计量泵的输出端朝前设置于所述第一计量泵的前方;

所述第二调料配制箱的前侧还设有第二出料仓;所述第二出料仓设于所述第一计量泵的输出端的下方,所述第二出料仓的前侧面为敞口;

所述输送模块还包括第二接料杯;

多个所述第二接料杯一一对应地放置于多个所述第一计量泵的前方,所述第二接料杯的杯口朝上面对所述第一计量泵的输出端的端口;所述第二接料杯位于所述第二出料仓内。

5.根据权利要求4所述的烹饪配料系统,其特征在于,所述调味料配制模块还包括第三调料配制箱;

所述第三调料配制箱安装于所述第二调料配制箱的下方;

所述第三调料配制箱内设有多个第二酱料盒和多个第二计量泵;所述第二计量泵靠近所述第二酱料盒的前侧安装,所述第二计量泵的输入端向后伸入至所述第二酱料盒的底部,所述第二计量泵的输出端朝前设置于所述第二计量泵的前方;

所述第三调料配制箱的前侧还设有第三出料仓;所述第三出料仓设于所述第二计量泵的输出端的下方,所述第三出料仓的前侧面为敞口;

所述输送模块还包括第三接料杯;

多个所述第三接料杯一一对应地放置于多个所述第二计量泵的前方,所述第三接料杯的杯口朝上面对所述第二计量泵的输出端的端口;所述第三接料杯位于所述第三出料仓内。

6.根据权利要求1所述的烹饪配料系统,其特征在于,还包括多个液体餐料储存罐;

所述液体餐料储存罐置放于所述烹饪台的下方;

所述输送模块还包括餐料输送管和餐料计量泵;

所述餐料计量泵的输入端插入至所述液体餐料储存罐的底部,所述餐料计量泵的输出端与所述餐料输送管的输入端相连通,所述餐料输送管的输出端靠近所述锅具的前侧设置,所述餐料输送管的输出端的管口并朝下面对所述锅具内。

7.根据权利要求2所述的烹饪配料系统,其特征在于,还包括第一显示器;

所述第一显示器安装于所述配料台;所述第一显示器为触摸屏显示器;

所述第一显示器用于设置并显示烹饪所需的调味料单次投料量,以及各组所述食材盒中盛放的食材名称和分量,并同步显示烹饪中的相关食材、餐料和酱料的存放位置和可用库存;

所述第一显示器与安装有配料程序的主机信号连接。

8.根据权利要求7所述的烹饪配料系统,其特征在于,还包括第二显示器;

所述烹饪台设有前侧板,所述前侧板位于锅具的前方;

所述第一显示器安装于所述前侧板的后板面,所述第一显示器用于同步播放烹饪中的食材的烹制全程视频;

所述第二显示器为触摸屏显示器;所述第一显示器和所述第二显示器的显示或演示内容均由同一主程序同步控制。

9.根据权利要求5所述的烹饪配料系统,其特征在于,所述第二调料配制箱和第三调料配制箱的前侧面板均分别安装有第二指示灯和第三指示灯;

所述第二指示灯与所述第一计量泵一一对应设置并电性连接;

所述第三指示灯与所述第二计量泵一一对应设置并电性连接;

所述第一指示灯、所述第二指示灯和所述第三指示灯的下方一一对应地标识有对应的调味料名称;

所述第一计量泵或所述第二计量泵启动后停止时,对应位置的所述第二指示灯或所述第三指示灯点亮;

所述第一调料配制箱的顶部还设有可开启的透明盖板;

所述透明盖板覆盖于所述粉末料配料罐的上方;

所述第一出料仓、所述第二出料仓和所述第三出料仓的前侧面均设有可开启的透明侧盖板。

10.根据权利要求3所述的烹饪配料系统,其特征在于,所述配料台还设有存放槽升降装置,所述存放槽升降装置设于所述存放槽,用于向上升起所述存放槽的底部,将存放在所述存放槽的所述食材盒向上托起靠近所述机械手。