1.一种多功能料理装置，包括锅体(8)以及盖设在锅体(8)顶部的锅盖(1)，其特征是所述锅盖(1)的顶部为中间高两端低结构，锅盖(1)顶部的中间设置有环状的第一凸起(2)，锅盖(1)顶部的边缘设置有第二凸起(3)，第一凸起(2)与第二凸起(3)之间通过挡板相接，挡板包括第一挡板(4)和第二挡板(5)，第一凸起(2)、第二凸起(3)、第一挡板(4)和第二挡板(5)共同围成积水槽(6)，锅盖(1)的顶部还设置有排气孔(1.1)，该排气孔(1.1)位于积水槽(6)的底部且积水槽(6)通过排气孔(1.1)与锅体(8)内部相连通。

2.根据权利要求1所述的多功能料理装置，其特征是所述排气孔(1.1)位于积水槽(6)底部的朝上一端，排气孔(1.1)靠近第一凸起(2)的所在一侧设置。

3.根据权利要求2所述的多功能料理装置，其特征是所述积水槽(6)底部的朝下一端设置有凹槽，该凹槽与积水槽(6)相连通，凹槽靠近第二凸起(3)的所在一侧设置。

4.根据权利要求1所述的多功能料理装置，其特征是所述第一挡板(4)和第二挡板(5)的边角处呈圆弧过渡。

5.根据权利要求1所述的多功能料理装置，其特征是所述第一挡板(4)和第二挡板(5)斜向或竖向设置。

6.根据权利要求1所述的多功能料理装置，其特征是所述挡板还包括第三挡板(9)，该第三挡板(9)的两端分别与第一挡板(4)和第二挡板(5)的一端相接，第一挡板(4)和第二挡板(5)的另一端分别与第二凸起(3)相接，积水槽(6)由第一挡板(4)、第二挡板(5)、第三挡板(9)和第二凸起(3)共同围成。

7.根据权利要求1所述的多功能料理装置，其特征是还包括防护罩，该防护罩的底部设置有插脚，防护罩通过插脚插装在积水槽(6)中且防护罩遮盖在积水槽(6)以及排气孔(1.1)上。

8.根据权利要求1所述的多功能料理装置，其特征是还包括呈T形的提手(7)，该提手(7)包括设置在锅盖(1)顶部中间的第一凸台(7.1)以及设置在第一凸台(7.1)顶部的第二凸台(7.2)，第二凸台(7.2)的宽度大于第一凸台(7.1)的宽度，第一凸台(7.1)与第二凸台(7.2)之间设置有限位台阶；第一凸台(7.1)与第二凸台(7.2)的边角处呈圆弧过渡。

9.根据权利要求8所述的多功能料理装置，其特征是所述第一凸台(7.1)与第二凸台(7.2)的横截面呈椭圆形、长方形或三角形中任意一种或任意两种以上的组合；还包括设置在锅体(8)的外壁上的锅耳(8.1)，该锅耳(8.1)朝向锅体(8)的一侧设置有凸筋(8.2)，该凸筋(8.2)朝上或上下设置。

10.根据权利要求1所述的多功能料理装置，其特征是还包括底座(20)，破壁机或锅体(8)分别设置在底座(20)上。