1. 一种低分子量结冷胶生产菌株，其特征在于，所述菌株保藏于中国武汉典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC NO:M 20211430，保藏日期为2021年11月17日，菌株命名为Sphingomonas paucimobilis M155。

2.根据权利要求1所述的菌株，其特征在于，所述突变菌株是通过UV诱变和ARTP诱变后得到。

3.权利要求1所述的菌株在生产低分子量结冷胶中的应用。

4.根据权利要求1所述的菌株在制备食品、化妆品、保健品或医药中的应用。