1.一种利用DNA折纸技术组装番茄红素合成途径的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）DNA折纸结构的制备：将合成DNA折纸所需的DNA短链等量混匀，混合物经过退火自组装形成DNA纳米结构，反应结束后使用超滤管去除未结合的DNA短链，得到纯化的DNA折纸结构；当制备的DNA折纸结构为边长6nm的DNA 四面体时所需的DNA短链分别为6‑1、6‑2、6‑3和6‑4，序列如Seq . No1至4所示；当制备的DNA折纸结构为边长10nm的DNA 四面体时所需的DNA短链分别为10‑1、10‑2、10‑3和10‑4，序列如Seq  . No5至8所示；当制备的DNA折纸结构为边长13nm的DNA 四面体时所需的DNA短链分别为13‑1、13‑2、13‑3、13‑4、13‑5、13‑6、

13‑7和13‑8，序列如Seq . No9至16所示；

（2）DNA锚链与番茄红素合成途径中关键酶的结合：番茄红素合成关键酶分别为牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合成酶、八氢番茄红素合成酶和八氢番茄红素脱氢酶，将这三个关键酶分别与SPDP以一定比例混合，于黑暗条件下孵育，利用超滤管除去过量的SPDP，随后SPDP修饰的关键酶分别与经过预处理的巯基修饰的DNA锚链ML1、ML2、ML3和ML4以一定比例混匀，于黑暗条件下孵育，反应结束后超滤除去过量的锚链DNA，得到结合了DNA锚链的级联酶复合物；与关键酶结合的DNA锚链ML1、ML2、ML3和ML4序列如Seq . No17至20所示；

（3）结合了DNA锚链的关键酶与DNA折纸结构的组装：结合了DNA链的级联酶复合物与DNA折纸以一定比例混匀，然后在PCR仪中退火组装，结束后用超滤管除去过量的游离酶，得到组装了番茄红素关键酶的DNA折纸结构。

2.根据权利要求1所述利用DNA折纸技术组装番茄红素合成途径的方法，其特征在于，所述的DNA折纸结构是边长为6nm、10nm和13nm的3种不同尺寸的四面体。

3.根据权利要求1所述利用DNA折纸技术组装番茄红素合成途径的方法，其特征在于，所述的DNA短链浓度为0.5‑1μM。

4.根据权利要求3所述利用DNA折纸技术组装番茄红素合成途径的方法，其特征在于，所述的DNA短链浓度为1μM。

5.根据权利要求1所述利用DNA折纸技术组装番茄红素合成途径的方法，其特征在于，SPDP修饰关键酶时SPDP以2‑20倍摩尔过量；巯基修饰的DNA锚链ML1、ML2、ML3和ML4分别以

5‑15倍摩尔过量与SPDP修饰的级联酶反应。

6.根据权利要求5所述利用DNA折纸技术组装番茄红素合成途径的方法，其特征在于，SPDP修饰关键酶时SPDP以10倍过量；巯基修饰的DNA锚链ML1、ML2、ML3和ML4分别以10倍摩尔过量与SPDP修饰的级联酶反应。

7.根据权利要求1中所述组装番茄红素合成途径的DNA折纸结构，其特征在于，所述DNA折纸结构在体外反应体系中混合，再于一定温度下反应制备番茄红素。