1.一种制备靶向衰老细胞的食品级纳米载体的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）蛋白质与还原糖混合干粉制备：

用水或缓冲液溶解蛋白质和还原糖，得到蛋白质和还原糖混合溶液；之后进行水合、真空冷冻干燥，得到蛋白质‑还原糖混合干粉；其中还原糖为低聚半乳糖；蛋白质为乳清分离蛋白；

（2）蛋白质接枝还原糖：

将步骤（1）得到的蛋白质‑还原糖混合干粉置于密闭容器的内室，密闭容器的外室盛有饱和盐溶液，于恒温培养箱中40 80 ℃反应6 96 h后，终止反应，得到产物；之后将产物溶~ ~解、透析或采用乙醇沉淀清洗后溶解、真空冷冻干燥，得到蛋白质‑还原糖接枝物；其中，所述的饱和盐溶液为饱和硝酸镁溶液；

（3）溶解亲脂性抗衰老生物活性因子：

利用有机溶剂充分溶解亲脂性抗衰老生物活性因子，得到亲脂性抗衰老生物活性因子溶液；其中，所述的亲脂性抗衰老生物活性因子为漆黄素、虾青素、槲皮素、姜黄素中的一种或几种；亲脂性抗衰老生物活性因子溶液的浓度为0.5 mg/mL；

（4）负载亲脂性抗衰老生物活性因子：

取步骤（2）得到的蛋白质‑还原糖接枝物，加入水进行溶解，得到终浓度为0.1‑10% w/v 的蛋白质‑还原糖接枝物溶液；之后在蛋白质‑还原糖接枝物溶液中滴加步骤（3）的亲脂性抗衰老生物活性因子溶液，进行反应；反应结束后除去有机溶剂，真空冷冻干燥，得到靶向衰老细胞的食品级纳米载体。

2. 根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（1）所述蛋白质和还原糖混合溶液中蛋白质、还原糖、缓冲液的比例为0.1 10 g：0.1 10 g：100 mL。

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3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（4）所述的亲脂性抗衰老生物活性因子溶液和蛋白质‑还原糖接枝物水溶液的体积比为1：4 14。

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4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（3）所述的有机溶剂包括乙醇、乙酸乙酯。

5.权利要求1 4任一项所述的方法制备得到的靶向衰老细胞的食品级纳米载体。

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6.权利要求5所述的靶向衰老细胞的食品级纳米载体在制备功能食品、生物医药、化妆品中的应用。