1.一种黑皮鸡枞菌高效生产蛋白质的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将黑皮鸡枞菌菌丝体接种至母种培养基上，在23～27℃下培养7～10d，得到母种；所述母种培养基包括如下组分：麦麸35g/L、葡萄糖20g/L、磷酸氢二钾3.5g/L、硫酸镁2g/L、琼脂20g/L，pH 6.5；

2)将步骤1)的母种接种到原种培养基中，在23～27℃下避光培养40d，得到的原种用于栽培黑皮鸡枞菌的菌种；所述原种培养基包括如下质量分数的组分：棉籽壳61％、果渣

15％、麦麸20％、黄豆粉2％、石灰1％、石膏1％；

3)将步骤2)得到的黑皮鸡枞菌菌种接种于栽培培养基中，在23～27℃下培养40～47d；

所述栽培培养基包括如下质量分数的组分：酒糟35％、棉籽壳30％、麦麸20％、石灰1％、石膏1％，余量为玉米芯或酒糟55％、棉籽壳20％、麦麸20％、石灰2％、石膏1％，余量为玉米芯。