1.一种家禽快速切块装置，其特征在于，包括：

底座；

定位组件，所述定位组件设置在所述底座上，所述定位组件包括撑开组件和夹持组件；

当家禽的腹部朝下放置在所述定位组件上时，所述撑开组件设置在家禽腹部的切口处用于将家禽腹部朝切口两侧撑开，所述夹持组件设置在家禽脖子两侧以夹紧家禽脖子；

活动垫板，所述活动垫板设置在所述底座上且所述定位组件贯穿所述活动垫板设置，所述活动垫板通过第一升降机构从所述定位组件的下方上升至超过所述定位组件以使家禽脱离所述定位组件；

压板，所述压板平行所述活动垫板，所述压板通过第二升降机构升降以压紧在家禽背上；

切刀架，所述切刀架设置在所述压板的上方，所述切刀架的下面设置有多个刀片，所述刀片排布与家禽的摆放形状相对应，所述切刀架通过第三升降机构实现升降；

所述压板上和所述活动垫板上分别贯穿设置有与所述刀片排布一致的第一刀槽和第二刀槽，当所述压板下移和所述活动垫板上移以共同压平家禽时，所述切刀架上的刀片可从所述第一刀槽穿过并伸入至所述第二刀槽内以将家禽分隔成若干块；

所述撑开组件包括至少两个并排设置的第一螺杆，所述第一螺杆可转动设置在所述底座内，所述第一螺杆上设置有旋向相反的两个螺纹段，两个所述螺纹段上分别螺纹连接有一个第一定位滑块，所述第一定位滑块滑动设置在所述底座上设置的第一滑槽内；

所述定位组件包括至少一个第二螺杆，所述第二螺杆可转动设置在所述底座内，所述第二螺杆上设置有旋向相反的两个螺纹段，两个所述螺纹段上分别螺纹连接有一个第二定位滑块，所述第二定位滑块滑动设置在所述底座上设置的第二滑槽内；所述第一定位滑块包括第一T型块和设置在所述第一T型块顶部的短板，所述短板的一端设置有多个插针，所述第一螺杆上的两个所述第一定位滑块的插针相背设置，所述插针用于插入家禽腹部切口内侧的肉内；

所述第二定位滑块包括第二T型块和设置在所述第二T型块顶部的长板，所述第二螺杆上的两个所述第二定位滑块上的长板平行设置，家禽脖子设置在两所述长板之间。

2.根据权利要求1所述的家禽快速切块装置，其特征在于，所述第一螺杆和第二螺杆的一端均设置有摇杆。

3.根据权利要求1所述的家禽快速切块装置，其特征在于，所述第一升降机构包括设置在底座上的多个电动推杆，所述电动推杆的伸缩杆的端部固定在所述活动垫板的底部。

4.根据权利要求1所述的家禽快速切块装置，其特征在于，所述第二升降机构包括设置在底座上的导向座，所述导向座沿竖直方向设置有导向槽，所述导向槽内设置有第三螺杆，所述压板的一端设置有滑动设置在所述导向槽内的凸块，所述凸块上设置有螺纹连接在所述第三螺杆上的第一螺套，所述第三螺杆可转动设置在所述导向座内。

5.根据权利要求1所述的家禽快速切块装置，其特征在于，所述切刀架包括顶板，所述切刀固定设置在所述顶板下面，所述顶板的上面设置有沿所述顶板长度方向布置的多个支撑柱，所述支撑柱的顶部通过连杆依次连接，所述连杆上设置有定位套；所述第三升降机构包括设置在所述底座上的四个导向柱，所述导向柱的顶部设置有平台，所述平台上设置有第二螺套，所述第二螺套内螺纹连接第四螺杆，所述第四螺杆的底端可转动设置在所述定位套内。

6.根据权利要求5所述的家禽快速切块装置，其特征在于，所述切刀包括第一刀片、第二刀片和第三刀片；所述第一刀片沿所述顶板长度方向间隔设置，所述第一刀片用于对家禽脖子进行切块；所述第二刀片沿所述顶板长度方向间隔设置且在所述顶板下方两侧布置为两列；所述第三刀片布置在两列所述第二刀片之间且垂直于所述第二刀片，所述第二刀片和第三刀片用于对家禽身体进行切块。

7.根据权利要求6所述的家禽快速切块装置，其特征在于，所述顶板两侧设置有支耳，所述支耳的耳孔套设在所述导向柱上。

8.根据权利要求1所述的家禽快速切块装置，其特征在于，所述活动垫板上开设有避开所述定位组件的避让槽。