1.一种自清理型烧烤炉，其特征在于，包括炉架、过滤机构；所述过滤机构设置在所述炉架上，所述炉架包括支架、加热部，所述支架用于固定所述加热部，所述加热部横截面设置为上端宽度尺寸大于下端宽度尺寸的梯形，且所述加热部两端部设置密封板，所述过滤机构包括集风罩、导流管、集油箱和风机；所述集风罩设置在所述加热部外部，所述集风罩和所述加热部的外壁形成集风管道，所述导流管与所述集风管道连通，所述集油箱和所述风机连通；所述导流管竖直设置，所述集油箱设置在所述导流管的下端，所述风机在所述导流管侧壁连通；

所述加热部上端开口设置有弧形格网，所述加热部的两倾斜侧板竖直对称设置有挡油板，所述挡油板和所述加热部的倾斜侧板形成导油槽，所述导油槽对应所述弧形格网的两直边；所述集风罩包括对应所述加热部侧壁设置的侧罩体、对应所述加热部底部的底罩体，所述加热部侧壁和所述侧罩体内壁平行设置，所述侧罩体上端和所述加热部侧壁上端齐平并形成长条状的吸气口；

所述侧罩体上端设置导流板，所述导流板设置为弧形板；所述导流板和所述加热部侧壁上端形成所述吸气口，所述吸气口朝向所述弧形格网，且在所述弧形格网的边缘吸气；所述导流板和所述侧罩体活动连接；所述导流板和所述侧罩体上端部通过调节轴连接，所述导流板可绕所述调节轴转动，所述调节轴的一端固定设置在所述侧罩体上端部的调节座上，所述调节轴的另一端设置有锁紧螺母，所述导流板的端部设置调节孔，所述调节轴的端部穿过所述调节孔并通过所述锁紧螺母锁定调节后所述导流板的转动位置；

所述过滤机构还包括冷却部，所述冷却部设置在所述导流管外壁上；所述冷却部包括冷却管、支板和冷却箱，所述冷却箱为所述冷却部提供冷源；所述冷却管套接在所述导流管外部，且所述冷却管的两端和所述导流管外壁密封连接，所述支板设置在所述冷却管和所述导流管之间，所述支板以所述导流管的轴线环形均布，且所述支板和所述导流管外壁、所述冷却管内壁密封连接，所述支板在所述冷却管和所述导流管之间形成冷却通道，所述冷却箱与所述冷却通道连通。

2.如权利要求1所述的自清理型烧烤炉，其特征在于，所述底罩体上端面倾斜设置，且所述侧罩体对应所述加热部侧壁倾斜设置。

3.如权利要求1所述的自清理型烧烤炉，其特征在于，所述调节座设置有调节槽，所述调节槽为圆弧形长孔，所述调节槽的圆心在所述调节轴的轴线上，所述导流板对应设置有限制块，所述限制块设置在所述调节槽内。

4.如权利要求1所述的自清理型烧烤炉，其特征在于，所述导流板的最大调节角度α计算公式为：

其中，r为所述导流板的外圆弧半径；L为所述导流板的外圆弧长度；B为所述侧罩体和所述加热部的外壁之间的最小距离尺寸，β为所述加热部侧壁的倾斜角度。

5.一种使用如权利要求1‑4中任一项所述的自清理型烧烤炉的使用方法，其特征在于，包括步骤；

S1，将烧烤食材放置在所述弧形格网上进行烧烤；

S2，开启所述风机和所述冷却箱，并调节固定所述导流板；

S3，所述冷却部对所述导流管内的油烟进行冷却分离，油烟内的油雾油珠接触常温的所述导流管内壁凝结汇集形成液态油脂，液态油脂沿所述导流管内壁竖直向下滑落至所述集油箱内。