1.一种制备猕猴桃片的切片装置，包括机架，以及设置在机架上并且用于切割去皮猕猴桃的切割工具(1)，切割工具(1)具有多个并排设置的细长且锋锐的切割部(1a)；其特征在于，还包括

设置在机架上并且输出端朝向切割工具(1)设置的导轨(2)；以及可旋转地设置在机架上并且对称设置在导轨(2)两侧的一对盘型件(3)；以及设置在机架上并且驱动两个盘型件(3)反向旋转的旋转驱动器(4)。

2.根据权利要求1所述的一种制备猕猴桃片的切片装置，其特征在于，盘型件(3)包括可旋转地设置在机架上的轮体(3a)，旋转驱动器(4)的输出轴与轮体(3a)的转轴传动连接；

以及覆盖在轮体(3a)的外圆周面上的气囊(3b)。

3.根据权利要求2所述的一种制备猕猴桃片的切片装置，其特征在于，气囊(3b)的径向截面是腰圆形状。

4.根据权利要求1所述的一种制备猕猴桃片的切片装置，其特征在于，导轨(2)包括水平朝向切割工具(1)延伸的第一滑槽(2a)；以及自第一滑槽(2a)远离切割工具(1)的一端倾斜向上延伸的第二滑槽(2b)。

5.根据权利要求4所述的一种制备猕猴桃片的切片装置，其特征在于，第一滑槽(2a)的底部设置有滑条(2a1)，滑条(2a1)与机架滑动连接。

6.根据权利要求4所述的一种制备猕猴桃片的切片装置，其特征在于，导轨(2)还包括设置在第一滑槽(2a)和第二滑槽(2b)两侧的侧挡板(2c)，两个侧挡板(2c)之间的最小距离大于两个盘型件(3)之间的最小距离，侧挡板(2c)上设置有用于避让盘型件(3)外圆周面的开口。

7.根据权利要求6所述的一种制备猕猴桃片的切片装置，其特征在于，还包括具有两个执行部的双向滑台(5)，双向滑台(5)的两个执行部分别位于第一滑槽(2a)的两侧，两个侧挡板(2c)和两个盘型件(3)分别安装在双向滑台(5)的两个执行部上。

8.根据权利要求1所述的一种制备猕猴桃片的切片装置，其特征在于，切割工具(1)包括

矩形框架形状的支架(1b)；以及

卡接在支架(1b)一侧的卡块(1c)；以及可滑动地安装在支架(1b)另一侧的第一滑块(1d)，切割部(1a)的两端分别与卡块(1c)、第一滑块(1d)连接；以及设置在第一滑块(1d)远离卡块(1c)一侧的导柱(1e)；以及螺旋安装在导柱(1e)远离第一滑块(1d)一端的第一螺母(1f)；以及套设在导柱(1e)上并且两端分别与第一螺母(1f)、支架(1b)抵靠的弹簧(1g)。

9.根据权利要求1或8中任一项所述的一种制备猕猴桃片的切片装置，其特征在于，还包括刀架(6)，刀架(6)上设置有可插入多个切割工具(1)的插槽(6a)，多个插槽(6a)呈阶梯形状排列。

10.一种制备猕猴桃片的切片方法，其特征在于，切片方法使用切片装置执行切片工艺，切片装置包括机架，以及设置在机架上并且用于切割去皮猕猴桃的切割工具(1)，切割工具(1)具有多个并排设置的细长且锋锐的切割部(1a)；其特征在于，还包括设置在机架上并且输出端朝向切割工具(1)设置的导轨(2)；以及可旋转地设置在机架上并且对称设置在导轨(2)两侧的一对盘型件(3)；以及设置在机架上并且驱动两个盘型件(3)反向旋转的旋转驱动器(4)；切片方法包括以下步骤：启动旋转驱动器(4)，旋转驱动器(4)驱动盘型件(3)高速旋转；

驱使猕猴桃沿着导轨(2)朝向切割工具(1)滚动；

猕猴桃被盘型件(3)加速后自导轨(2)的末端高速飞出并且撞击在若干切割部(1a)上。