1.一种离子液体催化没食子酸甲基化的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将没食子酸和1‑丁基‑3‑甲基咪唑氯盐按一定比例在70～120℃温度下融解，得混合溶液；

2)将适量硫酸二甲酯滴加到步骤1)所得混合溶液中，在70～120℃温度下反应3～15h，即得没食子酸甲基化产物，其中所述硫酸二甲酯分3～10次加入。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤1)中没食子酸和1‑丁基‑3‑甲基咪唑氯盐摩尔比为1:(0.05～10)。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述步骤1)中没食子酸和1‑丁基‑3‑甲基咪唑氯盐摩尔比为1:(0.4～1)。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤1)中融解温度为90‑110℃；所述步骤2)中反应温度为90‑110℃。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤1)中没食子酸与所述步骤2)中硫酸二甲酯的摩尔比为1:(3‑6)。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤2)中每次加入的硫酸二甲酯的质量相同。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤2)中所述硫酸二甲酯每次加入的时间间隔为0.5‑1.5h。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤2)中所得没食子酸甲基化产物为

3‑O‑甲基没食子酸、3,5‑二甲氧基‑4‑羟基苯甲酸和3,4,5‑三甲氧基苯甲酸混合物。