1.一种沙门菌噬菌体微囊化微球，其特征在于：其原料包括浓度为2.2 ‑ 2.6 %的阳离子醚化淀粉溶液、浓度为1 ‑ 2 %的海藻酸钠溶液、浓度为0.5 ‑ 1.5 %的黄原胶溶液、浓度为0.5 ‑ 1.0 mmol/L的纳米TiO2溶液、浓度为0.4 ‑ 0.8 %的阳离子壳寡糖溶液、氯化钙溶液和沙门菌噬菌体悬浊液；

一种沙门菌噬菌体微囊化微球的制备方法，包括如下步骤：首先将阳离子醚化淀粉溶液与沙门菌噬菌体悬浊液混合，搅拌均匀得到第一混合液；再将第一混合液、海藻酸钠溶液、黄原胶溶液和纳米TiO2溶液放入同一烧杯中，搅拌混匀，真空脱气除去溶液中的气泡或

4 ℃静置除气泡，得到第二混合液；将第二混合液用无菌注射器匀速逐滴滴入氯化钙溶液中形成海藻酸钙凝胶，常温静置反应30min，过滤收集噬菌体微球，用去离子水洗涤后，将噬菌体微球放入阳离子壳寡糖溶液中覆膜30 min，过滤收集噬菌体微囊化微球，用去离子水洗涤后，即得沙门菌噬菌体微囊化微球；

所述沙门菌噬菌体微囊化微球置于4 ℃生理盐水中密封保存或放于电热鼓风干燥箱中30 ℃干燥24 h，4 ℃密封保存；

所述阳离子醚化淀粉溶液的制备方法为将阳离子醚化淀粉溶解于去离子水中，升温至

95 ℃，并在此温度下保温20分钟，加入去离子水稀释，60 ℃保温备用；所述海藻酸钠溶液制备方法为将海藻酸钠粉末溶解于Tris‑HCl溶液中。

2.根据权利要求1所述一种沙门菌噬菌体微囊化微球，其特征在于：其原料包括浓度为

2.4 %的阳离子醚化淀粉溶液、浓度为2 %的海藻酸钠溶液、浓度为1 %的黄原胶溶液、浓度为0.5mmol/L的纳米TiO2溶液、浓度为0.6 %的阳离子壳寡糖溶液、氯化钙溶液和沙门菌噬菌体悬浊液。