1.一种高浓度糖浆剪切溶解罐，其特征在于：包括罐体，所述罐体上设置有剪切乳化头和驱动机构，所述剪切乳化头包括转子和定子，所述驱动机构与转子连接，所述驱动机构用于驱动转子转动，所述罐体的内壁上设置有挡板，所述挡板的正面呈内凹设置，所述挡板的正面朝向与转子旋转方向相反的一侧，所述挡板的正面包括湍流面和剪切面，所述湍流面位于挡板靠近罐体内壁的一侧，所述剪切面位于挡板原理罐体内壁的一侧，所述剪切面为蜂窝状结构，所述剪切面包括有若干个蜂窝孔；所述湍流面与剪切面的夹角不大于90°；蜂窝孔从靠近剪切面的一端到远离剪切面的一端逐渐缩小设置；蜂窝孔内部呈凹凸状结构设置；

所述转子包括转盘、转轴和螺帽，所述转轴与转盘采用所述螺帽进行固定连接，所述螺帽设置有六角结构，所述转盘上设置有若干个叶片，所述螺帽与叶片之间留有间隔，所述定子包括圆环套件，所述圆环套件上设置有若干个通孔，所述转盘和叶片位于圆环套件内；每个通孔位于同一高度位置，通孔的中心点与叶片的中心点所处的高度位置相同，通孔的纵向长度大于等于叶片的纵向长度；叶片的靠近圆环套件的一端设置有第一刃口。

2.根据权利要求1所述的高浓度糖浆剪切溶解罐，其特征在于：相邻蜂窝孔之间的距离小于蜂窝孔的宽度。

3.根据权利要求1所述的高浓度糖浆剪切溶解罐，其特征在于：所述挡板设置有若干个，挡板环绕罐体的中心垂线阵列式分布。

4.根据权利要求1所述的高浓度糖浆剪切溶解罐，其特征在于：所述转盘的最低点位置高于圆环套件的最低点位置，所述转盘的最高点位置低于圆环套件的最高点位置。