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专利号: 202110948377X
申请人: 四川农业大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
更新日期:2026-06-16
缴费截止日期: 暂无
联系人

摘要:

权利要求书:

1.一种具备抗菌功能的豆渣纳米吸附保鲜袋的制备方法,其特征在于,所述具备抗菌功能的豆渣纳米吸附保鲜袋的制备方法包括以下步骤:(1)提取豆渣可溶性膳食纤维:以豆渣为原料,烘干脱脂后采用生物酶解法从豆渣中提取豆渣膳食纤维,洗涤浸润后粉碎;

(2)制备纳米壳聚糖:将壳聚糖溶解在乙酸中,常温搅拌至完全溶解,调节pH为4.7~

4.8,然后过滤,去除杂质得壳聚糖溶液,搅拌,同时加入三聚磷酸钠溶液;

(3)制备料液:将纳米硅气凝胶溶解在冰乙酸中,加入蒸馏水,然后连续加入纳米壳聚糖、豆渣膳食纤维、纳米银颗粒、甘油、氯化钙,加热,恒温下搅拌均匀;

(4)混合搅拌:向步骤(3)中制得的料液中加入N‑甲基吡咯烷酮,室温下搅拌3‑5小时,然后加热20‑30min,均匀混合;

(5)豆渣纳米抗菌吸附保鲜袋制备:将步骤(4)中混合物添加入双螺杆挤出机的内部,挤成颗粒,将所得颗粒添加入塑料吹膜机的内部,吹塑生产膜料卷材,最后将膜料卷材置入塑料制袋机的内部,制备成抑菌保鲜袋;

所述步骤(1)中采用生物酶解法从豆渣中提取豆渣膳食纤维的方法为:豆渣经烘干脱脂处理后,用混合酶制剂与豆渣发酵,而后再经烘干、脱脂处理、洗涤、调pH、超声、酶解处理,制得豆渣膳食纤维;

所述步骤(1)中用混合酶制剂是0.8 1.2%耐高温α‑淀粉酶、1.8 2.2%糖化酶~ ~Glucoamylase、1.8 2.2%胃蛋白酶混合酶制剂;

~

所述步骤(3)中制备料液是将0.05% 0.15%w/v的纳米硅气凝胶溶解在冰乙酸中,加入~蒸馏水,然后连续加入0.5% 2%w/v纳米壳聚糖、0.5% 2.0%w/v豆渣膳食纤维、0.1% 0.3%w/v~ ~ ~纳米银颗粒、1% 1.5%w/v甘油、0.25 0.35%w/v氯化钙,加热,恒温下搅拌均匀;

~ ~

所述步骤(4)中N‑甲基吡咯烷酮的加入量为0.1% 0.3%w/v;

~

所述步骤(4)中加热是在140 160℃条件下进行;

~

所述步骤(5)中在165 180℃的温度下挤成颗粒。

~

2.根据权利要求1所述的具备抗菌功能的豆渣纳米吸附保鲜袋的制备方法,其特征在于,所述步骤(2)中乙酸是体积分数为0.5 1.5%的乙酸。

~

3.根据权利要求1所述的具备抗菌功能的豆渣纳米吸附保鲜袋的制备方法,其特征在于,所述步骤(2)中壳聚糖溶解在乙酸中使得壳聚糖的质量浓度为1 3 mg/mL。

~

4.根据权利要求1所述的具备抗菌功能的豆渣纳米吸附保鲜袋的制备方法,其特征在于,所述步骤(2)中的三聚磷酸钠溶液的质量浓度为0.5 1.5mg/mL。

~

5.根据权利要求4所述的具备抗菌功能的豆渣纳米吸附保鲜袋的制备方法,其特征在于,所述步骤(2)中壳聚糖溶液和三聚磷酸钠溶液的体积比为3 7:1。

~

6.根据权利要求1所述的具备抗菌功能的豆渣纳米吸附保鲜袋的制备方法,其特征在于,所述步骤(3)中加热是加热到45 55℃。

~

7.一种具备抗菌功能的豆渣纳米吸附保鲜袋,其特征在于,所述保鲜袋是采用权利要求1‑6任一项所述的制备方法制备得到的。