1.一种二维Cu‑MOF荧光探针材料，其特征在于：其结构式为：[Cu2(L)2(1,3,5‑BTC)(HCOO)]n·3nH2O，结构式中L＝双(4‑(1H‑1,2,4‑三唑‑1‑基)苯基)甲酮，1,3,5‑BTC为辅助配体芳香羧酸；

所述辅助配体为1,3,5‑均苯三甲酸。

2.根据权利要求1所述的二维Cu‑MOF荧光探针材料，其特征在于：所述双(4‑(1H‑1,2,

4‑三唑‑1‑基)苯基)甲酮的制备方法，包括如下步骤：在室温下，将1,2,4‑三氮唑、4,4‑二氟二苯甲酮、碳酸铯及十六烷基三甲基溴化铵置于DMF溶液中，油浴加热搅拌反应，对所得产物用去离子水洗涤并干燥，最终得到所述双(4‑(1H‑1,2,4‑三唑‑1‑基)苯基)甲酮。

3.根据权利要求2所述的二维Cu‑MOF荧光探针材料，其特征在于：所述反应物1,2,4‑三氮唑、4,4‑二氟二苯甲酮、碳酸铯及十六烷基三甲基溴化铵的摩尔比为200:100:250:1；

和/或，所述油浴加热温度为80℃，反应时间为24h；

和/或，所述干燥温度为70℃，干燥时间为5h。

4.如权利要求1至3中任一项所述的二维Cu‑MOF荧光探针材料的制备方法，特征在于：包括以下步骤：

(一)分别量取去离子水和DMF，制得混合溶液；

(二)在室温下，分别称取双(4‑(1H‑1,2,4‑三唑‑1‑基)苯基)甲酮和可溶性铜盐，加入步骤(一)所配置的混合溶液中超声溶解，再向其中加入辅助配体芳香羧酸搅拌均匀，获得均匀悬浊液；

(三)将步骤(二)获得的均匀悬浊液转移到聚四氟乙烯盖耐热玻璃釜中，加热反应，反应结束后进行程序降温到室温得到蓝色块状晶体；

(四)将步骤(三)获得的蓝色块状晶体进行过滤，洗涤，干燥，研磨，得到二维Cu‑MOF荧光探针材料。

5.如权利要求4所述的二维Cu‑MOF荧光探针材料的制备方法，特征在于：步骤(二)中所述可溶性铜盐为氯化铜、乙酸铜、硝酸铜或硫酸铜中的任意一种或多种；

和/或，步骤(二)中所述超声溶解时间为10～20min，搅拌时间为20～30min。

6.如权利要求4所述的二维Cu‑MOF荧光探针材料的制备方法，特征在于：步骤(三)中反应温度为90～110℃；

和/或，步骤(三)中反应时间为48～72h；

和/或，步骤(三)中所述的程序降温速度为5℃/h～10℃/h。

7.如权利要求4所述的二维Cu‑MOF荧光探针材料的制备方法，特征在于：步骤(四)中所述的过滤用的滤膜孔径为22μm；

和/或，步骤(四)中所述的洗涤所用的溶剂为体积比为1:1的去离子水和DMF的混合溶液，洗涤次数为2～3次；

和/或，步骤(四)中所述的干燥的温度为90～110℃，干燥的时间为6～8个小时；

和/或，步骤(四)中所述的研磨为使用玛瑙研钵研磨1.5～2h。

8.如权利要求1至3中任一项所述的二维Cu‑MOF荧光探针材料的应用，特征在于：所述二维Cu‑MOF荧光探针材料用于检测水中铁离子。

9.根据权利要求8所述的二维Cu‑MOF荧光探针材料的应用，特征在于：包括如下步骤：将所述的二维Cu‑MOF荧光探针材料分散在去离子水中，经超声处理配制成0.01mol/L的悬浊液，然后加入含铁离子的待测水样品，再进行荧光激发并测试分析荧光发射的波长。