1.一种制备水下粘合凝胶的方法，其特征在于，所述方法是将水溶性单丙烯类化合物、甲基丙烯酸酐、含保护基甲基丙烯葡萄糖和甲基丙烯葡萄糖在有机溶剂中混合，加入引发剂发生共聚反应，反应结束后，得到水下粘合凝胶。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述含保护基甲基丙烯葡萄糖的结构式如下所示：

其中，R2任选自：Ac(乙酰基)、苄基(Bn)、苯甲酰基(Bz)、三甲基硅基(TMS，‑Si(CH3)3)、三乙基硅基(TES,‑Si(Et)3)、叔丁基二甲基硅基(TBS)、叔丁二苯硅基(TBDPS)、叔丁基、三苯甲基。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，以水溶性单丙烯类化合物、甲基丙烯酸酐、含保护基甲基丙烯葡萄糖和甲基丙烯葡萄糖的质量总和作为反应物总质量，反应物总质量与有机溶剂的质量比优选1:1～1:2。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述水溶性单丙烯类化合物选自如下任意一种或多种：丙烯酸、丙烯酰胺、甲基丙烯酸、甲基丙烯酰胺、甲基丙烯酸羟乙酯。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述水溶性单丙烯类化合物与甲基丙烯酸酐的质量之比为10:1～5:1。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述含保护基甲基丙烯葡萄糖和甲基丙烯葡萄糖的质量之比为10:1～5:1。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述水溶性单丙烯类化合物与含保护基甲基丙烯葡萄糖的质量之比为1:1～2:1。

8.根据权利要求1‑7任一项所述的方法，其特征在于，所述有机溶剂选自如下任意一种或多种：二甲基亚砜、N,N‑二甲基甲酰胺、丙酮、乙醇。

9.权利要求1‑8任一项所述方法制得的一种水下粘合凝胶。

10.权利要求9所述的水下粘附凝胶在水环境粘合领域、生物医学材料制备领域中的应用。