1.一种木糖醇结晶设备，其特征在于，包括：

水解釜（102），注入有木糖醇生产原料；

硫酸池（101），配有2‑5%硫酸，泵入到水解釜（102）中；

活性炭脱色釜（103），所述活性炭脱色釜（103）连通水解釜（102）的水解液出口端；

板框过滤（104），所述板框过滤（104）连通活性炭脱色釜（103）的出口端；

离子交换柱（105），所述离子交换柱（105）连通板框过滤（104）的出口端；

蒸发浓缩管（106），所述蒸发浓缩管（106）连通离子交换柱（105）出口端；

结晶罐（107），所述结晶罐（107）连通蒸发浓缩管（106）的出口端；

所述结晶罐（107）内设置有雾沫捕集装置（2），所述雾沫捕集装置（2）包括可升降安装在结晶罐（107）顶部的装置盒（21），所述装置盒（21）上竖向贯穿一个驱动轴（23），所述驱动轴（23）底部固定连接有吸附转盘（22），驱动轴（23）由安装在装置盒（21）顶部的电机（24）驱动；

所述装置盒（21）内安装一个捕集头结构（25），所述捕集头结构（25）包括腔体（251）和连通安装在腔体（251）一侧的吸附口（252），所述吸附口（252）的同侧还安装有刮板（253），所述吸附口（252）和刮板（253）交替式与吸附转盘（22）顶部接触，所述腔体（251）通过管件接头（255）连通连接壳（257），所述连接壳（257）通过伸缩管（257b）连通外部水泵；

所述连接壳（257）的两侧设置有转轴（257a），所述转轴（257a）转动安装在装置盒（21）上，所述装置盒（21）底部固定连接弹簧（28）的一端，所述弹簧（28）的另一端设置一个调节弹簧（28）松紧程度的调节结构（29）；所述调节结构（29）包括固定安装在装置盒（21）内的固定板（291），所述固定板（291）上通过螺纹结构贯穿有螺杆（292），所述螺杆（292）的端部转动连接弹簧（28）端部；

所述装置盒（21）内还安装有驱动吸附口（252）和刮板（253）交替式转动的驱动结构（26）；所述装置盒（21）内转动安装有连接管（256），所述连接管（256）的侧面管壁上开设有通口（256a），所述连接管（256）的一侧端部通过所述管件接头（255）与腔体（251）连通；所述驱动结构（26）包括双轮盘（261）和齿轮（262），所述双轮盘（261）由上轮盘（261a）和下轮盘（261b）构成，所述上轮盘（261a）的边缘设置有弧形顶板（261c），下轮盘（261b）的边缘设置有弧形齿条（261d），且当弧形顶板（261c）与齿轮（262）端面接触时，齿轮（262）与弧形齿条（261d）啮合，所述齿轮（262）与所述连接管（256）的另一侧端部固定连接；所述驱动轴（23）上开设有皮带槽（2301），所述皮带槽（2301）和上轮盘（261a）之间通过皮带（27）传动连接，且装置盒（21）顶部还安装一个张力轮（2701），所述张力轮（2701）与皮带（27）一侧传动连接。

2.根据权利要求1所述的一种木糖醇结晶设备，其特征在于：所述结晶罐（107）顶部设置一个可活动开启的罐盖（107a），所述罐盖（107a）底部竖向安装有多个气缸（2101），所述气缸（2101）驱动端固定连接装置盒（21）。

3.根据权利要求1所述的一种木糖醇结晶设备，其特征在于：所述吸附转盘（22）上呈中心对称开设有多个矩形口（22a），所述矩形口（22a）的下端设置倾斜的吸附板（2201）。