1.一种蜜炼陈皮柑汁膏,其特征在于,制备原料包括:柑果肉浓缩汁、陈皮浆和蜂蜜。
2.根据权利要求1所述的蜜炼陈皮柑汁膏,其特征在于,按重量份计,包括以下制备原料:
柑果肉浓缩汁 30~60份;
陈皮浆 5~20份;
蜂蜜 5~15份。
3.根据权利要求1或2所述的蜜炼陈皮柑汁膏,其特征在于,所述柑果肉浓缩汁,制备方法包括以下步骤:
A1.将柑果肉破碎,并除去渣,得柑肉果汁;
A2.将所述柑肉果汁于加热、浓缩,即得所述柑果肉浓缩汁。
4.根据权利要求3所述的蜜炼陈皮柑汁膏,其特征在于,步骤A1中,所述柑果肉,为新会微红柑、二红柑和大红柑中的至少一种。
5.根据权利要求3所述的蜜炼陈皮柑汁膏,其特征在于,步骤A2中,所述柑果肉浓缩汁中,可溶性固形物的质量百分数为60wt%~65wt%。
6.根据权利要求3所述的蜜炼陈皮柑汁膏,其特征在于,步骤A2中,所述加热,温度为65℃~85℃。
7.根据权利要求1~6任一项所述的蜜炼陈皮柑汁膏,其特征在于,所述陈皮浆,制备方法为,将陈皮浸泡、破碎后加水研磨。
8.根据权利要求7所述的蜜炼陈皮柑汁膏,其特征在于,所述陈皮,为新会陈皮。
9.一种权利要求1~8任一项所述蜜炼陈皮柑汁膏的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
S1.将除所述蜂蜜外的其他制备原料混合、加热;
S2.将步骤S1所得体系进行蜜炼,即得所述蜜炼陈皮柑汁膏。
10.根据权利要求9所述的制备方法,其特征在于,步骤S1中,所述加热,温度为90℃~
100℃;优选的,步骤S2中,所述蜜炼,方法为加入蜂蜜后,加热至65~80℃;进一步优选的,所述蜜炼,时间为15~40min。