1.一种超声波高压均质联用制备纳米淀粉的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)用超纯水配制质量分数15％的淀粉悬浮液，利用磁力搅拌器混合均匀；

(2)将步骤(1)所得淀粉悬浮液放入超声波清洗仪中进行超声；

(3)超声结束后将淀粉悬浮液冷却至室温；

(4)步骤(3)冷却至室温的淀粉悬浮液用高压均质机进行高压均质；

(5)高压均质结束后将淀粉冷却至室温；

(6)步骤(5)冷却至室温的淀粉悬浮液通过滤纸过滤，收集滤液；

(7)使用冷冻离心机对滤液离心，收集沉淀；

(8)将离心得到的沉淀冷冻干燥，得到纳米淀粉颗粒；

所述超声参数为：超声功率300W，超声时间为70min，超声温度40℃；

所述高压均质参数为：均质压力70MPa，均质次数20次，均质总时长20min。

2.根据权利要求1所述的超声波高压均质联用制备纳米淀粉的方法，其特征在于，所述滤纸过滤的孔径为直径1‑2μm。

3.根据权利要求1所述的超声波高压均质联用制备纳米淀粉的方法，其特征在于，所述冷冻干燥是将得到的沉淀在‑45至‑80℃下冷冻干燥24‑48h。

4.根据权利要求3所述的超声波高压均质联用制备纳米淀粉的方法，其特征在于，所述冷冻干燥是将得到的沉淀在‑60℃下冷冻干燥36h。

5.根据权利要求1所述的超声波高压均质联用制备纳米淀粉的方法，其特征在于，所述淀粉为玉米淀粉、马铃薯淀粉和板栗淀粉中的一种或多种。

6.根据权利要求5所述的超声波高压均质联用制备纳米淀粉的方法，其特征在于，所述淀粉为板栗淀粉。