1.一种数据管理方法，其特征在于，应用于数据管理系统中的服务器，所述数据管理系统包括所述服务器和至少一个移动终端，所述服务器与所述至少一个移动终端通信连接，所述至少一个移动终端包括目标用户的第一移动终端，所述方法包括：响应于来自所述第一移动终端的所述目标用户针对目标操作指引的获取指令，向所述第一移动终端输出所述目标操作指引，所述目标操作指引包括预配置的至少一个操作项，所述至少一个操作项在完成状态下形成完整的证据链，所述目标操作指引用于所述第一移动终端显示第一界面，所述第一界面包括所述至少一个操作项；

获取来自所述第一移动终端的所述目标用户针对所述至少一个操作项产生的操作记录；

保存所述操作记录。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述操作记录包括以下至少一项：预配置的至少一个可选项中被选择的目标可选项、被选择的目标关联文件、被选择的目标关联人员、所述目标关联人员需执行项目。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述操作记录包括：被选择的目标关联文件；所述目标关联文件通过以下方式获取：响应于来自所述第一移动终端的所述目标用户的文件选择指令，从云端数据库中获取所述目标关联文件，所述云端数据库中存储有所述目标用户上传的文件；或者，响应于来自所述第一移动终端的所述目标用户的文件上传指令，接收来自所述第一移动终端的所述目标用户上传的所述目标关联文件；或者，响应于来自所述第一移动终端的所述目标用户的文件创建指令，生成所述目标关联文件。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述操作记录包括：被选择的目标关联人员和所述目标关联人员需执行项目，所述至少一个移动终端包括所述目标关联人员的第二移动终端，在所述需执行项目为文件签署的情况下；所述方法还包括：响应于来自所述第二移动终端的所述目标关联人员的文件签署指令，获取所述目标关联人员的身份验证信息；

根据所述身份验证信息对所述目标关联人员进行身份验证；

若所述验证结果表征身份验证通过，则更新所述文件签署指令对应的第一文件的状态。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述操作记录包括：所述至少一个操作项中每个操作项的完成状态；所述方法还包括：根据所述每个操作项的完成状态，对所述操作记录进行风险评估；

在所述风险评估结果表征所述操作记录存在风险时，输出预警信息。

6.根据权利要求1‑5任一项所述的方法，其特征在于，所述目标操作指引还包括：预配置的与所述至少一个操作项中任意一个操作项关联的法律资源，所述法律资源包括以下至少一项：法律文书范本、法律问题案例分析、法律依据。

7.根据权利要求1‑5任一项所述的方法，其特征在于，所述至少一个移动终端包括第一用户的第三移动终端，所述保存所述操作记录之后，所述方法还包括：响应于来自所述第三移动终端的所述第一用户针对所述操作记录的获取指令，向所述第三移动终端输出所述操作记录，所述第一用户为具有所述操作记录获取权限的用户。

8.一种数据管理装置，其特征在于，应用于数据管理系统中的服务器，所述数据管理系统包括所述服务器和至少一个移动终端，所述服务器与所述至少一个移动终端通信连接，所述至少一个移动终端包括目标用户的第一移动终端，所述装置包括：输出单元、获取单元、保存单元，其中，所述输出单元，用于响应于来自所述第一移动终端的所述目标用户针对目标操作指引的获取指令，向所述第一移动终端输出所述目标操作指引，所述目标操作指引包括预配置的至少一个操作项，所述至少一个操作项在完成状态下形成完整的证据链，所述目标操作指引用于所述第一移动终端显示第一界面，所述第一界面包括所述至少一个操作项；

所述获取单元，用于获取来自所述第一移动终端的所述目标用户针对所述至少一个操作项产生的操作记录；

所述保存单元，用于保存所述操作记录。

9.一种电子设备，其特征在于，包括处理器、存储器、通信接口，以及一个或多个程序，所述一个或多个程序被存储在所述存储器中，并且被配置由所述处理器执行，所述程序包括用于执行如权利要求1‑7任一项所述的方法中的步骤的指令。

10.一种计算机可读存储介质，其特征在于，存储用于电子数据交换的计算机程序，其中，所述计算机程序使得计算机执行如权利要求1‑7任一项所述的方法。