1.一种具有余热回收利用功能的燃气灶，其特征在于：包括灶体(1)和外盖板(2)，外盖板(2)可拆卸连接在所述灶体(1)的上端，外盖板(2)上开设有通孔(21)；灶体(1)内固设有供气总成(11)和炉头(12)，供气总成(11)的出气口与炉头(12)连通，炉头(12)穿过通孔(21)，且炉头(12)的上方罩设有分火盖(13)；外盖板(2)上可拆卸有集热装置(3)，集热装置(3)为中空结构，集热装置(3)内部盛装有水；外盖板(2)上固设有储水箱(4)，储水箱(4)与集热装置(3)连通；集热装置(3)上可拆卸有用以放置锅具的环座(5)。

2.根据权利要求1所述的一种具有余热回收利用功能的燃气灶，其特征在于：所述集热装置(3)包括底管(31)和承重管(32)；底管(31)为闭合的环形管，底管(31)将炉头(12)环绕；承重管(32)设有多根，承重管(32)与底管(31)连通且竖直设置，承重管(32)的顶端封闭，底管(31)和储水箱(4)之间连通有导热管(41)。

3.根据权利要求2所述的一种具有余热回收利用功能的燃气灶，其特征在于：所述相邻的承重管(32)之间均连通有环通管(33)，环通管(33)在相邻的承重管(32)之间在竖直方向上至少设有两根，且相邻的两根环通管(33)之间存在间隙。

4.根据权利要求2所述的一种具有余热回收利用功能的燃气灶，其特征在于：所述环座(5)包括与连接环(52)与抵接杆(51)，抵接杆(51)设有多个且与承重管(32)一一对应，抵接杆(51)的底部开设有固定槽(53)，承重管(32)与固定槽(53)插接配合，连接环(52)与所有抵接杆(51)的侧壁均固定连接。

5.根据权利要求4所述的一种具有余热回收利用功能的燃气灶，其特征在于：所述抵接杆(51)的顶端向连接环(52)的圈内弯折，抵接杆(51)的弯折部分固设有球状的抵接球(53)，抵接球(53)的外壁为磨砂面。

6.根据权利要求1所述的一种具有余热回收利用功能的燃气灶，其特征在于：所述外盖板(2)上可拆卸有集液盘(6)，集液盘(6)上开设有套接孔(61)，炉头(12)与套接孔(61)卡接；集液盘(6)上开设有集液槽(62)用以收集液体。

7.根据权利要求6所述的一种具有余热回收利用功能的燃气灶，其特征在于：所述集液盘(6)上开设有限位槽(63)，底管(31)与限位槽(63)卡接配合。

8.根据权利要求1所述的一种具有余热回收利用功能的燃气灶，其特征在于：所述外盖板(2)的底面固设有定位柱(22)，灶体(1)上开设有与定位柱(22)一一对应的定位孔(14)，定位柱(22)与定位孔(14)插接配合。

9.根据权利要求1所述的一种具有余热回收利用功能的燃气灶，其特征在于：所述储水箱(4)上连通有出水管(43)，出水管(43)穿过灶体(1)后连接有球阀(42)。

10.根据权利要求1所述的一种具有余热回收利用功能的燃气灶，其特征在于：所述外盖板(2)的底部固设有一侧开口的保温壳(7)，储水箱(4)设置在保温壳(7)内。