1.酶法制备柞蚕蛹低聚壳聚糖的方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)于柞蚕蛹皮粉中，加入氢氧化钠溶液，恒温磁力搅拌后抽滤，所得滤渣用去离子水清洗至中性，烘干；取烘干后的滤渣，加入盐酸溶液，恒温磁力搅拌后抽滤，所得滤渣用去离子水清洗至中性，得甲壳素；

2)于步骤1)所得甲壳素中，加入氢氧化钠溶液，恒温磁力搅拌，所得产物抽滤，水洗至中性，烘干，得粗壳聚糖；

3)提纯：于粗壳聚糖中加入醋酸溶液，磁力搅拌使其溶解后，用氢氧化钠溶液调整pH，离心收集沉淀，加去离子水悬浮，抽滤洗至中性，冷冻干燥，得提纯的柞蚕蛹壳聚糖；

4)于提纯的柞蚕蛹壳聚糖中再次加入醋酸溶液，机械搅拌完全溶解，用氢氧化钠溶液或醋酸溶液调节壳聚糖溶液pH后，升温至50℃，加入纤维素酶，恒温摇床中酶解，得酶解液；

5)取酶解液于沸水浴中灭活，用氢氧化钠溶液调节酶解液的pH，离心取上清液，冷冻干燥，得低聚壳聚糖粉末。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1)中，按固液比1:10，加入2mol/L的氢氧化钠溶液，85℃恒温磁力搅拌5h。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1)中，按固液比1:20，加入1.6mol/L的盐酸溶液，40℃恒温磁力搅拌6h。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2)中，按固液比1:20，加入质量百分浓度为50％的氢氧化钠溶液，90℃恒温磁力搅拌7h。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3)中，按固液比1:30，加入质量百分浓度为10％的醋酸溶液，用1N的氢氧化钠溶液调节pH至10，8000r/min离心20min。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤4)中，按固液比1:100，于提纯的柞蚕蛹壳聚糖中加入0.2mol/L的醋酸溶液，调节溶液pH至5.0；按2500U/g的酶用量加入纤维素酶，50℃恒温摇床中酶解24h。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤5)中，灭活时间为10min，用氢氧化钠溶液调节酶解液的pH至8。