1.一种智能除垢的电热水器，所述电热水器包括电加热装置、水箱，所述电加热装置设置在水箱中，所述水箱包括进水管和出水管，所述电加热装置包括第一管箱、第二管箱和盘管，盘管与第一管箱和第二管箱相连通，形成加热流体封闭循环，电加热器设置在第一管箱内；第一管箱内填充相变流体；盘管为一个或者多个，每个盘管包括多根圆弧形的管束，多根圆弧形的管束的中心线为以第一管箱为同心圆的圆弧，相邻管束的端部连通，从而使得管束的端部形成管束自由端；其特征在于，沿着高度方向电加热器设置为多段，每段独立控制，随着时间的变化，在半个周期T/2内，电加热器的沿着高度方向从下端开始依次启动，直到全部段都启动，然后在后面的半个周期T/2内，从上端开始依次关闭，直到周期结束，全部段关闭。

2.如权利要求1所述的电热水器，其特征在于，电加热器为n段，则在一个周期T内，每隔T/2n的时间，从下端开始启动一个段，直到T/2时间所有段全部启动，然后再每隔T/2n的时间，从上端开始，关闭一个段，直到T时间全部段关闭。

3.如权利要求2所述的电热水器，其特征在于，每个段加热功率都相同。

4.一种智能电热水器，所述电热水器包括电加热装置、水箱，所述电加热装置设置在水箱中，所述水箱包括进水管和出水管，所述电加热装置包括第一管箱、第二管箱和盘管，盘管与第一管箱和第二管箱相连通，形成加热流体封闭循环，第一管箱内填充相变流体；盘管为一个或者多个，每个盘管包括多根圆弧形的管束，多根圆弧形的管束的中心线为以第一管箱为同心圆的圆弧，相邻管束的端部连通，从而使得管束的端部形成管束自由端；其特征在于，电加热器设置在第一管箱内；所述第一管箱的管径小于第二管箱的管径。