1.一种低功耗电子设备信号采集系统，其特征在于，包括电子设备、与所述电子设备的输出端连接的主机，其中，所述电子设备包括信号采集模块、信号放大模块以及信号输出接口，所述信号采集模块的信号输出端与所述信号放大模块的信号输入端连接，所述信号放大模块的信号输出端与信号输出接口连接；

所述主机包括音频接口以及与所述音频接口连接的电源模块；

所述音频接口与所述信号输出接口连接，用于接收所述电子设备采集到的模拟采集信号；

所述音频接口还与所述信号采集模块的电源输入端以及所述信号放大模块的电源输入端连接，用于实现所述电源模块向所述信号采集模块和所述信号放大模块供电；

所述信号输出接口通过音频数据线与所述音频接口建立连接，通过所述音频数据线向所述主机输出所述模拟采集信号；

所述音频接口通过所述音频数据线与所述信号采集模块的电源输入端以及所述信号放大模块的电源输入端建立连接，基于所述音频数据线，通过所述电源模块向所述信号采集模块与所述信号放大模块进行供电。

2.如权利要求1所述的低功耗电子设备信号采集系统，其特征在于，所述主机还包括采样模块，所述采样模块的信号输入端与所述音频接口连接，以实现对所述模拟采集信号进行采样，并转换得到数字信号。

3.如权利要求2所述的低功耗电子设备信号采集系统，其特征在于，所述主机还包括数字信号处理模块，所述数字信号处理模块的信号输入端与所述采样模块的信号输出端连接，以对采样得到的所述数字信号进行数字运算。

4.如权利要求3所述的低功耗电子设备信号采集系统，其特征在于，所述主机还包括显示模块，所述显示模块的信号输入端与所述数字信号处理模块的信号输出端连接，以对所述数字信号处理模块进行数字运算得到的运算结果进行显示。

5.如权利要求1所述的低功耗电子设备信号采集系统，其特征在于，所述电子设备还包括耦合电容，所述耦合电容设置在所述信号放大模块的信号输出端与所述信号输出接口之间。

6.一种低功耗电子设备信号采集方法，其特征在于，所述低功耗电子设备信号采集方法应用于如权利要求1所述的低功耗电子设备信号采集系统，该方法包括以下步骤：建立主机与电子设备之间的连接；

通过所述主机向所述电子设备供电，并接收所述电子设备输出的模拟采集信号；

通过所述主机对所述模拟采集信号进行采样处理后进行显示。