1.一种数字电表的示数识别方法，其特征在于，所述方法包括：从获取的数字电表图像中提取感兴趣区域，所述感兴趣区域包括数字电表屏幕，所述数字电表图像包括相对的上边缘和下边缘，以及相对的左边缘和右边缘；

确定所述感兴趣区域中的至少一个目标区域，所述目标区域包括所述数字电表的示数中的数字，所述至少一个目标区域与所述上边缘的最小间隔为最小上间隔，最大间隔为最大上间隔；与所述左边缘的最小间隔为最小左间隔，最大间隔为最大左间隔；

基于所述至少一个目标区域确定第一矩形区域，所述第一矩形区域包括相对的上边长和下边长、以及相对的左边长和右边长，所述上边缘与所述上边长的间隔小于或等于所述最小上间隔，与所述下边长的间隔大于或等于所述最大上间隔；所述左边缘与所述左边长的间隔小于或等于所述最小左间隔，与所述右边长的间隔大于或等于所述最大左间隔；

将所述第一矩形区域进行切割，得到宽度相等的多个第二矩形区域，所述第二矩形区域的宽度基于所述第一矩形区域的宽度和所述示数中的每个数字的宽度确定；

将所述多个第二矩形区域所对应的图像输入示数识别模型，得到所述示数识别模型输出的示数。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述目标区域为矩形区域，所述确定所述感兴趣区域中的至少一个目标区域，包括：对所述感兴趣区域进行轮廓处理，得到多个第三矩形区域，所述轮廓处理包括边缘检测处理和/或膨胀处理；

将所述多个第三矩形区域中，满足目标条件的第三矩形区域确定为初始目标区域；

其中，所述目标条件包括以下至少一种：面积处于目标面积范围内、长度处于目标长度范围内、宽度处于目标宽度范围内、所述第三矩形区域的上边长与所述上边缘的间隔在第一间隔范围内以及所述第三矩形区域的下边长与所述上边缘的间隔在第二间隔范围内；

基于所述初始目标区域确定目标区域。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述基于所述初始目标区域确定目标区域，包括：

将所述初始目标区域的宽度改变为目标宽度；

对于长度大于第一长度的任一初始目标区域，通过移动所述任一初始目标区域的右边长，将所述任一初始目标区域的长度改变为所述第一长度；

对于长度小于所述第一长度的任一初始目标区域，通过移动所述任一初始目标区域的左边长，将所述任一初始目标区域的长度改变为所述第一长度。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：当所述初始目标区域与所述左边缘的最小间隔大于第一间隔时，将所述最小间隔对应的边长向左移动第一距离；

当所述初始目标区域与所述左边缘的最大间隔大于第二间隔时，将所述最大间隔对应的边长向左移动第二距离。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在将所述第一矩形区域进行切割，得到宽度相等的多个第二矩形区域之前，所述方法还包括：当所述第一矩形区域的左边长与所述左边缘的间隔大于第三间隔时，将所述第一矩形区域的左边长向左移动第三距离；

当所述第一矩形区域的右边长与所述左边缘的间隔小于第四间隔时，将所述第一矩形区域的右边长向右移动第四距离。

6.一种模型训练方法，其特征在于，所述方法包括：从获取的数字电表样本图像中提取感兴趣区域，所述感兴趣区域包括数字电表屏幕，所述数字电表样本图像包括相对的上边缘和下边缘，以及相对的左边缘和右边缘；

确定所述感兴趣区域中的至少一个目标区域，所述目标区域包括所述数字电表的示数中的数字，所述至少一个目标区域与所述上边缘的最小间隔为最小上间隔，最大间隔为最大上间隔；与所述左边缘的最小间隔为最小左间隔，最大间隔为最大左间隔；

基于所述至少一个目标区域确定第一矩形区域，所述第一矩形区域包括相对的上边长和下边长、以及相对的左边长和右边长，所述上边缘与所述上边长的间隔小于或等于所述最小上间隔，与所述下边长的间隔大于或等于所述最大上间隔；所述左边缘与所述左边长的间隔小于或等于所述最小左间隔，与所述右边长的间隔大于或等于所述最大左间隔；

将所述第一矩形区域进行切割，得到宽度相等的多个第二矩形区域，所述第二矩形区域的宽度基于所述第一矩形区域的宽度和所述示数中的每个数字的宽度确定；

利用所述多个第二矩形区域对应的图像对识别模型进行训练，得到示数识别模型。

7.一种数字电表的示数识别装置，其特征在于，所述装置包括：提取模块，用于从获取的数字电表图像中提取感兴趣区域，所述感兴趣区域包括数字电表屏幕，所述数字电表图像包括相对的上边缘和下边缘，以及相对的左边缘和右边缘；

第一确定模块，用于确定所述感兴趣区域中的至少一个目标区域，所述目标区域包括所述数字电表的示数中的数字，所述至少一个目标区域与所述上边缘的最小间隔为最小上间隔，最大间隔为最大上间隔；与所述左边缘的最小间隔为最小左间隔，最大间隔为最大左间隔；

第二确定模块，用于基于所述至少一个目标区域确定第一矩形区域，所述第一矩形区域包括相对的上边长和下边长、以及相对的左边长和右边长，所述上边缘与所述上边长的间隔小于或等于所述最小上间隔，与所述下边长的间隔大于或等于所述最大上间隔；所述左边缘与所述左边长的间隔小于或等于所述最小左间隔，与所述右边长的间隔大于或等于所述最大左间隔；

切割模块，用于将所述第一矩形区域进行切割，得到宽度相等的多个第二矩形区域，所述第二矩形区域的宽度基于所述第一矩形区域的宽度和所述示数中的每个数字的宽度确定；

输入模块，用于将所述多个第二矩形区域所对应的图像输入示数识别模型，得到所述示数识别模型输出的示数。

8.一种模型训练装置，其特征在于，所述装置包括：提取模块，用于从获取的数字电表样本图像中提取感兴趣区域，所述感兴趣区域包括数字电表屏幕，所述数字电表样本图像包括相对的上边缘和下边缘，以及相对的左边缘和右边缘；

第一确定模块，用于确定所述感兴趣区域中的至少一个目标区域，所述目标区域包括所述数字电表的示数中的数字，所述至少一个目标区域与所述上边缘的最小间隔为最小上间隔，最大间隔为最大上间隔；与所述左边缘的最小间隔为最小左间隔，最大间隔为最大左间隔；

第二确定模块，用于基于所述至少一个目标区域确定第一矩形区域，所述第一矩形区域包括相对的上边长和下边长、以及相对的左边长和右边长，所述上边缘与所述上边长的间隔小于或等于所述最小上间隔，与所述下边长的间隔大于或等于所述最大上间隔；所述左边缘与所述左边长的间隔小于或等于所述最小左间隔，与所述右边长的间隔大于或等于所述最大左间隔；

切割模块，用于将所述第一矩形区域进行切割，得到宽度相等的多个第二矩形区域，所述第二矩形区域的宽度基于所述第一矩形区域的宽度和所述示数中的每个数字的宽度确定；

训练模块，用于利用所述多个第二矩形区域对应的图像对识别模型进行训练，得到示数识别模型。

9.一种数字电表的示数识别装置，其特征在于，包括：处理器；

用于存储所述处理器的可执行指令的存储器；

其中，所述处理器被配置为执行所述存储器中存储的指令以实现权利要求1至5任一所述的数字电表的示数识别方法。

10.一种模型训练装置，其特征在于，包括：处理器；

用于存储所述处理器的可执行指令的存储器；

其中，所述处理器被配置为执行所述存储器中存储的指令以实现权利要求6所述的模型训练方法。