1.一种餐厨具手柄扭转角度测试装置，包括测试桌（1）和用于放置餐厨具的放置桌（2），其特征在于：所述测试桌（1）上安装有使餐厨具手柄发生扭转的扭矩发生器和测量手柄扭转角度的角度测量器；

所述扭矩发生器包括用于夹紧手柄的夹具（4）和位于夹具（4）左右两侧的测量杆（5），所述测量杆（5）上安装有衔铁（6），所述衔铁（6）下方设置有电磁铁（10）。

2.根据权利要求1所述的一种餐厨具手柄扭转角度测试装置，其特征在于：所述扭矩发生器还包括安装在测试桌（1）上的测试架（3），夹具（4）悬挂在测试架（3）上。

3.根据权利要求2所述的一种餐厨具手柄扭转角度测试装置，其特征在于：所述夹具（4）包括挂杆（41）和铰接在挂杆（41）下端的安装圈（44），所述安装圈（44）上对称布置有若干个用于夹紧手柄的直线驱动器（45），测量杆（5）固定安装在安装圈（44）的左右两侧壁上。

4.根据权利要求3所述的一种餐厨具手柄扭转角度测试装置，其特征在于：所述挂杆（41）在测试架（3）上竖直移动；所述测试桌（1）上安装有带动电磁铁（10）竖直移动的升降杆（11）。

5.根据权利要求3所述的一种餐厨具手柄扭转角度测试装置，其特征在于：所述挂杆（41）下端滚套有轴架（42），所述安装圈（44）通过转轴（43）悬挂在轴架（42）上并与轴架（42）铰接。

6.根据权利要求5所述的一种餐厨具手柄扭转角度测试装置，其特征在于：所述轴架（42）两侧固定安装有悬臂（13），所述悬臂（13）通过拉伸弹簧（12）与测量杆（5）或衔铁（6）连接。

7.根据权利要求1所述的一种餐厨具手柄扭转角度测试装置，其特征在于：所述角度测量器包括安装在测量杆（5）或衔铁（6）上的反光板（7）和位于反光板（7）正下方的激光测距仪（8），以及与激光测距仪（8）信号连接的处理器（15）、显示屏（14）。