1.一种荞面灌肠生产设备，包括由链条驱动的灌肠成型模具传送装置，面糊上料装置，所述面糊上料装置后段为蒸汽熟化装置，其特征是在蒸汽熟化装置后段依次设置有冷却系统、灌肠分离装置与灌肠成型模具清洗装置。

2.根据权利要求1所述的一种荞面灌肠生产设备，其特征是所述的灌肠成型模具传送装置包括至少两组传送链轮、与所述传送链轮匹配的两条并行的传送链条及等间距安装在所述并行链条之间的固定压板，所述的灌肠成型模具嵌合在相邻两条固定压板之间。

3.根据权利要求2所述的一种荞面灌肠生产设备，其特征是所述的传送链轮外侧同轴固定有棘轮装置，所述的棘轮装置与灌肠成型模具传送装置的动力系统相连。

4.根据权利要求3所述的一种荞面灌肠生产设备，其特征是设置有与棘轮装置匹配的棘轮驳齿，所述棘轮驳齿的一端铰接固定在驱动连杆上，棘轮驳齿的另一端与棘轮的棘齿啮合，所述的驱动连杆与动力系统相连。

5.根据权利要求1-4中任意一项权利要求所述的一种荞面灌肠生产设备，其特征是所述的冷却系统包括水冷装置和/或风冷装置。

6.根据权利要求5所述的一种荞面灌肠生产设备，其特征是所述的灌肠分离装置包括分离拨杆装置和气流分离装置。

7.根据权利要求6所述的一种荞面灌肠生产设备，其特征是所述的灌肠成型模具清洗装置包括清洗刷头与冲水装置。

8.根据权利要求6所述的一种荞面灌肠生产设备，其特征是所述的分离拨杆装置包括拨杆（10），与拨杆相连的复位弹簧（11）及置于所述拨杆上部的压杆装置。